7 Receitas de Brigadeiro de Biomassa de Banana Verde

Que tal provar uma opção saudável e funcional do doce mais famoso do nosso país, o brigadeiro? Vamos aprender a fazer uma versão de brigadeiro com biomassa de banana verde?

A biomassa de banana verde é uma ótima alternativa para substituir o calórico leite condensado, deixando esse doce mais saudável, sem perder o sabor que tanto amamos!

E é super simples de fazer! Basta preparar a biomassa de banana verde da forma como explicamos nesse post sobre os benefícios da biomassa, acrescentar o chocolate (o cacau sem adição de açúcar é sempre uma boa opção) e incrementar do jeito que quiser: com castanhas, nozes, coco, chocolate granulado ou qualquer outro ingrediente que você estiver a fim!

Assim como o brigadeiro tradicional, você pode enrolar ou comer direto da colher. Confira abaixo a lista que fizemos com 7 receitas de brigadeiro de biomassa de banana verde para você se deliciar e bom proveito!

1. Receita de brigadeiro de biomassa de banana verde

Ingredientes:

• 1 xícara de biomassa de banana verde;
• 2 colheres de açúcar mascavo;
• 2 colheres de cacau em pó;
• 2 colheres de óleo de coco.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em panela e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente, até todos os ingredientes se misturarem bem e a mistura chegar a ponto de brigadeiro, desgrudando da panela. Espere esfriar, enrole os brigadeiros e passe em um pouco de cacau em pó. Sirva!

2. Receita de brigadeiro de biomassa de banana verde com adoçante

Ingredientes:

• 1 xícara de biomassa de banana verde;
• 2 colheres de cacau em pó;
• 2 colheres de óleo de coco;
• Adoçante culinário;
• Coco ralado.

Modo de preparo:

Misture o cacau, a biomassa e óleo de coco em uma panela. Adicione adoçante culinário a gosto e comece a cozinhar em fogo baixo. Mexa constantemente para não deixar queimar. Quando atingir o ponto de brigadeiro, desligue o fogo e deixe esfriar. Com as mãos untadas com um pouco de óleo de coco, enrole os brigadeiros e passe no coco rolado para servir.

3. Receita de brigadeiro de biomassa de banana verde com leite e manteiga

Ingredientes:

• 4 colheres de biomassa de banana verde;
• 60ml de leite desnatado;
• 50g de raspas de chocolate amargo;
• 2 colheres de cacau em pó;
• 1 colher de manteiga;
• 4 colheres de adoçante.

Modo de preparo:

Junte a biomassa, o leite, o cacau em pó, o adoçante e a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa continuamente e quando o brigadeiro começar a desgrudar da panela, desligue o fogo. Espere o brigadeiro esfriar, enrole e passe pelas raspas de chocolate.

4. Receita de brigadeiro de biomassa de banana verde com farinha de arroz e castanhas

Ingredientes:

• 7 colheres de biomassa de banana verde;
• 120ml de leite de arroz;
• 4 colheres de açúcar mascavo;
• 3 colheres de cacau em pó;
• Castanhas de caju trituradas.

Modo de preparo:

Misture a biomassa de banana, o açúcar, o cacau e o leite de arroz. Cozinhe em fogo baixo até engrossar e atingir a textura de brigadeiro. Enrole os brigadeiros e passe em nas castanhas.

5. Receita de brigadeiro de biomassa de banana verde com whey protein

Ingredientes:

• 2 xícaras de biomassa de banana verde;
• 2 colheres de whey protein isolado;
• 1 xícara de chocolate meio amargo derretido;
• Whey protein sabor chocolate;

Modo de preparo:

Misture a biomassa de banana verde ainda quente com o whey protein isolado e o chocolate derretido. Misture bem, enrole os brigadeiros e passe pelo whey protein sabor chocolate.

6. Receita de brigadeiro de biomassa de banana verde com aveia

Ingredientes:

• Biomassa de 4 bananas verdes;
• ½ xícara de farinha de aveia;
• 2 colheres de mel;
• 1 colher de cacau em pó;
• 1 colher de  manteiga ghee;
• Flocos de aveia.

Modo de preparo:

Em um liquidificador, bata a biomassa de banana com o mel e o cacau. Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a mistura do liquidificador e mexa até reduzir e engrossar. Acrescente a aveia, aos poucos, até obter o ponto desejado. Desligue o fogo, coloque em um refratário e leve à geladeira até enrolar. Depois de frio, enrole os brigadeiros e passe nos flocos de aveia.

7. Receita de brigadeiro de biomassa de banana verde com pimenta e canela

Ingredientes:

• 200g de biomassa de banana verde;
• 3 colheres de água quente;
• 2 colheres de chocolate em pó light;
• 50g de chocolate granulado diet;
• Pimenta caiena;
• Canela.

Modo de preparo:

Em um panela, misture a água quente, o chocolate em pó e a biomassa de banana. Adicione pimenta caiena e canela a gosto. Cozinhe em fogo baixo, mexendo o tempo todo, até chegar à consistência de brigadeiro. Coloque em um recipiente para deixar esfriar. Enrole os brigadeiros e passe pelo granulado diet.

O que você achou dessas receitas de brigadeiro de biomassa de banana verde que separamos acima? Pretende fazer alguma que tenha chamado sua atenção? Comente abaixo!

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