7 Receitas de Churrasco na AirFryer

Especialista:
atualizado em 27/12/2019

Vontade de fazer um churrasco, mas não tem churrasqueira? A AirFryer pode te salvar! A fritadeira elétrica que funciona sem óleo pode ser utilizada para fazer um belo “churrasco de apartamento”. O churrasco na AirFryer pode muito bem ser um churrasco completo, com direito a picanha, linguiça, espetinhos queijo coalho, pão de alho light e espetinhos de kafta light!

Confira abaixo 7 receitas para você fazer churrasco na AirFryer, com praticidade e muito sabor. Além de toda essa praticidade, é um preparo bastante saudável, que vai ajudar a não fugir da dieta. Prepare o vinagrete, o arroz (se possível, integral), faça uma farofa light, até porque ninguém é de ferro, e preaqueça a fritadeira, que o churrasco está saindo!

1. Receita de churrasco de picanha na AirFryer

Ingredientes:

  • 1kg de picanha;
  • Sal grosso;
  • 1 carvão.

Modo de preparo:

Faça pequenos cortes na parte com gordura da picanha para o sal grosso penetrar bem. Esfregue sal grosso em toda a peça e reserve por alguns minutos. Preaqueça a Air Fryer a 200°C. Retire o excesso do sal e coloque a picanha inteira na fritadeira, com o lado da gordura virada para cima. Leve o carvão ao fogo para fazer brasa. Quando der o tempo da carne, vire-a para a gordura ficar para baixo e coloque o carvão em brasa no cesto da Air Fryer junto com a picanha. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.

2. Receita de churrasco na AirFryer com linguiça, frango e carne

Ingredientes:

  • 1 bife de contra filé;
  • 4 coxas de frango;
  • 2 linguiças toscanas;
  • 4 cebolas pequenas.

Modo de preparo:

Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos. Tempere as carnes da mesma forma que faria se fosse utilizar a churrasqueira. Coloque os 4 ingredientes na fritadeira, abaixe a temperatura para 160°C e programe por 30 minutos. Após 20 minutos, confira para ser se alguma das carnes já chegou no ponto de sua preferência. Se sim, tire a que estiver pronta e volte com as outras para a Air Fryer por mais 10 minuto, agora a 200°C. Se ainda não, volte todas para a AirFryer para os últimos 10 minutos, a 200°C.

3. Receita de churrasco grego na AirFryer

Ingredientes:

  • 600g de contra filé;
  • ½ pimentão vermelho;
  • ½ pimentão verde;
  • 1 cebola;
  • Pimenta;
  • Sal.

Modo de preparo:

Corte o contra filé em bifes finos. Pique os pimentões em fatias finas e a cebola em rodelas. Coloque um bife de contra filé na Air Fryer e por cima dela um pouco de cada vegetal. Tempere com sal e pimenta. Coloque outro bife por cima dos vegetais e vá intercalando as camadas de carne e vegetais até acabar. Cubra a carne com papel alumínio e coloque para cozinhar por 25 minutos a 200°C. Depois desse tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, na mesma temperatura.

4. Receita de churrasco na AirFryer com espetinhos

Ingredientes:

  • 300g de alcatra;
  • 300g de filé de frango;
  • 3 linguiças toscanas.
  • Pimenta;
  • Sal;
  • Espetos de madeira.

Modo de preparo

Pique o frango e a carne em cubos, e a linguiça em rodelas. Tempere a gosto com a pimenta e o sal. Monte os espetinhos, intercalando as carnes. Coloque os espetinho no cesto da Air Fryer. Cozinho por 20 minutos a 200°C.

5. Receita de pão de alho caseiro na AirFryer

Ingredientes:

  • 2 pães amanhecidos;
  • 1 xícara de maionese;
  • 4 colheres de alho amassado;
  • 1 colher de azeite;
  • Queijo parmesão ralado;
  • Sal.

Modo de preparo:

Preaqueça a Air Fryer a 200°C. Misture a maionese, o sal e o alho. Reserve. Corte os pães como se fosse em fatias, mas sem separá-las totalmente (deixe-as ligadas pela parte de baixo). Passe o molho de maionese com alho dentro dos cortes dos pães. Passe o azeite e cubra com o parmesão. Coloque os pães na AirFryer a 180°C e deixe por 10 minutos.

6. Receita de churrasco na AirFryer com kafta caseira

Ingredientes:

  • 400g de carne moída;
  • 1 colher de creme de cebola em pó;
  • 2 dentes de alho;
  • 1/2 limão;
  • Sal.

Modo de preparo:

Tempere a carne alho e cebola picados, adicione o suco do limão e um pouco de sal. Para dar liga, adicione o creme de cebola e misture bem. Molde a kafta em palitos de churrasco e leve à AirFryer a 180°C por 10 minutos.

Tempere a carne moída com alho e cebola. Em seguida, acrescente algumas gotas de limão e uma pitada de sal. Adicione uma colher de sopa de creme de cebola para dar liga à kafta. Molde a carne nos palitos de churrasco e leve à fritadeira por 10 minutos na temperatura 180ºC.

7. Receita de queijo coalho na AirFryer

Ingredientes:

  • 4 palitos de queijo coalho;
  • Azeite (opcional).

Modo de preparo:

Se quiser, passe um pouco de azeite nos espetos. Com a AirFryer já preaquecida, coloque os espetos de queijo coalho para assar a 180°C por 10 minuto.

O que você achou dessas receitas de Churrasco na AirFryer? Pretende fazer alguma que tenha chamado sua atenção? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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1 comentário em “7 Receitas de Churrasco na AirFryer”

  1. As dicas são muito boas. Mas o tempo de preparo é surreal. 30 minutos para carne e 10 para pão? Não há carne e pão que resistam sem queimar.