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7 Receitas de Mousse de Morango Low Carb

Falta tempo para preparar uma sobremesa elaborada? Ou bateu aquele desejo incontrolável por doce? Que tal preparar uma mousse de morango low carb rápida e fácil?

Abaixo estão receitas diferentes, todas que se encaixam em uma dieta low carb, para você preparar e comer sem culpa. Elas podem variar nos ingredientes, mas são todas muito saborosas e simples de fazer. Basicamente para misturar tudo e leve para gelar.

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É importante dar um tempo de geladeira para adquirir uma consistência mais firme, de mousse. Quer aprender como faz? Confira o passo a passo das receitas abaixo, prepare e bom apetite!

1. Receita de mousse de morango low carb com ricota

Ingredientes:

  • 15 morangos;
  • 1 copo de iogurte natural desnatado;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 2 colheres de sopa de gelatina de morango light;
  • 500 gramas de ricota;
  • 2 colheres de xilitol.

Modo de preparo:

Cozinhe os morangos por 3 minutos no microondas em uma tigela. Leve os outros ingredientes para bater no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Adicione os morangos no liquidificador e bata novamente para incorporar tudo. Despeje em uma tigela de vidro e leve para gelar até ficar consistente. Sirva!

2. Receita de mousse de morango low carb com coco

Ingredientes:

  • 100 gramas de manteiga de coco derretida;
  • 150 gramas de morangos frescos;
  • 4 colheres de sopa de água;
  • lascas de coco fresco para decorar;
  • morangos para decorar.

Modo de preparo:

No liquidificador ou com um mixer misture a manteiga de coco, morangos e água até obter uma consistência homogênea. Decore com lascas de coco e morango e leve para gelar. Sirva.

3. Receita de mousse de morango low carb com creme de leite

Ingredientes:

  • 200 g de creme de leite fresco;
  • 1 pacotinho de suco de morango zero açúcar;
  • morangos para decorar.

Modo de preparo:

Em uma tigela adicione o creme de leite e o suco de morango. Com a ajuda de um mixer, bata o creme de leite junto com o suco por 1 minuto. Distribua o creme em tigelinhas individuais e decore com morangos. Leve para gelar por 2 horas e sirva.

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4. Receita de mousse de morango low carb com chantilly

Ingredientes:

  • 300g de morangos lavados e picados;
  • 1/2 xícara de água;
  • 500ml de creme de leite fresco gelado;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha;
  • 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor;
  • 2 colheres de chá de adoçante líquido sucralose.

Modo de preparo:

Com a ajuda de um processador bata os morangos até obter um purê. Junte a água e misture mais um pouco. Separe 4 colheres de sopa do morango processado com a água e misture a gelatina. Deixe descansar por 1 minuto e leve ao microondas por 20 segundos. Envolva a mistura de morango novamente e adicione o adoçante. Misture e reserve.

Bata o creme de leite na batedeira com a essência de baunilha até obter um chantilly. Envolva o chantilly na mistura de morango e despeje em taças. Leve para gelar por 4 horas. Sirva.

5. Receita de mousse de morango low carb com leite de coco

Ingredientes:

  • 500ml de leite de coco;
  • 12 morangos;
  • 1 colher de sopa de adoçante culinário;
  • 1 pacote de gelatina incolor;
  • 6 morangos fatiados para decorar.

Modo de preparo:

Prepare a gelatina conforme instruções da embalagem e reserve. Em um liquidificador, bata o leite de coco, os 12 morangos e o adoçante por 3 minutos. Coloque a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto. Quando estiver cremoso e homogêneo despeje em uma tigela de vidro e decore com os morangos fatiados. Leve para a geladeira por 4 horas ou até firmar. Sirva.

6. Receita de mousse de morango low carb com cottage

Ingredientes:

  • 15 morangos;
  • 200 g de iogurte natural;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 2 colheres de sopa de gelatina de morango light;
  • 500 gramas de cottage;
  • 2 colheres de xilitol.

Modo de preparo:

Cozinhe os morangos por 3 minutos no microondas em uma tigela. Leve os outros ingredientes para bater no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Adicione os morangos no liquidificador e bata novamente para incorporar tudo. Despeje em uma tigela de vidro e leve para gelar até ficar consistente. Sirva!

7. Receita de mousse de morango low carb com limão

Ingredientes:

  • 300g de morangos lavados e picados;
  • 1/2 xícara de água;
  • raspas e gotas de limão;
  • 500ml de creme de leite fresco gelado;
  • 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor;
  • 2 colheres de chá de adoçante líquido sucralose.

Modo de preparo:

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Com a ajuda de um processador bata os morangos até obter um purê. Junte a água e misture mais um pouco. Dissolva a gelatina e envolva nessa mistura. Coloque as raspas de limão e misture.

Bata o creme de leite na batedeira com as gotas de limão até obter um chantilly. Envolva o chantilly na mistura de morango e despeje em taças. Leve para gelar por 4 horas. Sirva.

O que você achou dessas receitas de mousse de morango low carb que separamos acima? Pretende experimentar alguma que tenha chamado sua atenção? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo muito solicitada para palestras, consultoria a empresas e atendimento personalizado para atletas, pessoas com condições especiais de saúde e pessoas que desejam melhorar a forma física de forma saudável. É a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro e é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España). É também membro da International Society of Sports Nutrition. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma. Dra. Patricia Leite é uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento.

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