7 Receitas de Pão de Leite Dukan

A dieta Dukan é uma das mais restritivas existentes na atualidade, pois há uma lista de ingredientes que devem ser evitados, dependendo da fase. A dieta é dividida em 4 fases principais: ataque, cruzeiro, consolidação e estabilização.

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Na fase ataque, o foco são proteínas, e quase não é permitida a ingestão de nenhum carboidrato. Isso é feito para eliminar excessos de forma rápida. Na cruzeiro, já é permitida maior ingestão de legumes e frutas, mas mantendo os carboidratos de fora. Na consolidação, já pode-se começar a introduzir algumas fontes de carboidratos, como arroz, pães, mas sem exageros. Na estabilização, já pode-se começar a inserir todos os tipos de alimento ao cardápio, sempre de forma equilibrada e respeitando quantidade de calorias.

Veja mais: Dieta Dukan: Fases e alimentos permitidos.

Como a dieta é restritiva, abaixo estão sugestões de receitas de pão de leite Dukan de diferentes fases para você preparar sem erro. Todas são bem fáceis de preparar, confira!

Índice deste artigo:

1. Receita de pão de leite Dukan (fase ataque)

Ingredientes:

1 ovo;
1 pitada de sal;
1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
6 colheres de sopa de leite em pó.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em um bowl e misture tudo. Quando virar uma massa homogênea e lisa, despeje a massa em um refratário untado e leve para assar em forno a 180 graus pré-aquecido por 10 minutos. Quando dourar sirva.

2. Receita de pão de leite Dukan (fase cruzeiro/ consolidação)

Ingredientes:

4 claras;
2 gemas;
3 colheres de sopa de amido de milho;
12 colheres de sopa de leite em pó;
1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Bata as claras em ponto de neve. Adicione as gemas uma a uma e bata mais um pouco. Adicione os outros ingredientes e continue batendo até ficar homogênea. Despeje essa massa em formas individuais e untadas e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por uns 20 minutos ou quando dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.

3. Receita de pão de leite Dukan com queijo (fase cruzeiro)

Ingredientes:

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1 ovo;
6 colheres de sopa de leite em pó;
1 colher de chá de fermento;
pedaços de queijo desnatado.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea. Despeje em uma forma untada com azeite e leve ao forno até dourar em temperatura de 200 graus. Sirva.

4. Receita de pão de leite Dukan doce (fase ataque)

Ingredientes:

1 ovo grande;
6 colher de sopa de leite em pó desnatado;
1 colher de chá de fermento;
1 colher de chá de adoçante;
2 gotinhas de essência de maçã.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em um bowl até obter uma massa lisa. Leve essa massa para assar em forno médio previamente aquecido. Quando estiver douradinho, desenforme e sirva.

5. Receita de pão de leite Dukan (fase cruzeiro)

Ingredientes:

4 claras;
2 gemas;
12 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
3 colheres de sopa de amido de milho;
1 colher de sopa de fermento em pó;
1 colher de sopa de adoçante culinário;
1/2 copo de leite desnatado.

Modo de preparo:

Comece por bater as claras em neve. Adicione a farinha e o leite e incorpore bem. Depois coloque as gemas e misture até obter uma mistura homogênea. Adicione os ingredientes restantes e bata. Despeje em uma forma para bolo inglês untada ou de silicone que não precisa untar e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por 15 a 20 minutos ou até dourar. Sirva.

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6. Receita de pão de leite Dukan de microondas (fase cruzeiro)

Ingredientes:

1 ovo;
1 colher e meia de sopa de farelo de aveia;
1 colher de café de fermento em pó;
1 colher de sopa de fibra de trigo;
3 colheres de sopa de leite desnatado;
pitada de sal.

Modo de preparo:

Em uma tigela de plástico que possa ir ao microondas misture todos os ingredientes e incorpore com uma colher ou espátula. Leve ao microondas por 2 minutos. Se precisar coloque mais alguns segundos até ficar consistente, sirva!

7. Receita de pão de leite Dukan com iogurte (fase cruzeiro)

Ingredientes:

1 pote de iogurte desnatado;
1 colher de sopa fermento em pó;
2 colheres de sopa de farelo de trigo;
2 colheres de sopa de de Proteína Isolada de Soja;
4 ovos;
4 colheres de sopa de farelo de aveia;
6 colheres de sopa de leite em pó desnatado.

Modo de preparo:

Em uma tigela bata os ovos até ficar espumoso, em seguida adicione os farelos aos poucos e iogurte para dar cremosidade. Em seguida coloque os outros ingredientes, lembrando de adicionar o leite em pó e fermento por último. Derrame essa massa em uma forma de silicone ou untada e leve ao forno a 180 graus por meia hora. Sirva desenformado e fatiado.