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- O artigo reúne 8 receitas de pastel preparado na air fryer, uma alternativa mais leve e saudável ao pastel frito de feira, com preparo simples e rápido.
- Os recheios variam entre opções salgadas, como frango, carne moída, brócolis, palmito, sabor pizza, queijo minas e escarola, e uma opção doce de banana com canela.
- A maioria das receitas usa massa pronta de pastel, azeite para pincelar e ingredientes light, como requeijão light ou cream cheese light no recheio.
- O preparo geral consiste em rechear a massa, fechar as bordas com garfo, pincelar azeite e levar à air fryer preaquecida por cerca de 10 minutos, entre 180 e 200 graus.
- A dica do artigo é fazer pasteis menores e com menos recheio, já que ficam mais crocantes e com menor risco de vazar durante o preparo.
De nada adianta escolher um recheio saudável de pastel se você comer ele frito, certo? Que tal então preparar sua própria versão de pastel na AirFryer? Assim, você mata sua vontade e evita cair na tentação dos pasteis de feira. O preparo é super simples e o tempo na Air Fryer é quase tão rápido quanto o de fritar normalmente.
Você pode rechear com o que quiser, desde que seja uma versão light e saudável. Curioso? Que tal então conferir nossas dicas de receitas de pastel na AirFryer? Lembrando que quanto menor o pastel, mais crocante ele ficará. Enfim, vamos às receitas!
1. Receita de pastel na AirFryer de frango
Ingredientes:
- 1 rolo de massa pronta para pastel;
- 1/2 colher de sopa de azeite de oliva;
- 500 gramas de frango cozido e desfiado;
- 1 xícara de milho;
- sal a gosto;
- ervas a gosto;
- pimenta a gosto;
- 5 colheres de sopa de requeijão light.
Modo de preparo:
Primeiro prepare o recheio. Para isso basta misturar o frango previamente cozido e desfiado com o milho, temperos a gosto e requeijão. Em seguida abra a massa, adicione um pouco de recheio em cada fatia e feche bem, com ajuda de um garfo nas bordinhas para não abrir. Pincele azeite nos pasteis para untar e reserve. Preaqueca a fritadeira a 180 graus por 5 minutos. Então coloque os pasteis no cesto e programe para 10 minutos. Se a massa estiver mais grossa ou o pastel for maior adicione mais tempo. Sirva!
2. Receita de pastel na AirFryer de carne moída
Ingredientes:
- 1 rolo de massa de pastel;
- azeite para pincelar;
- 500 gramas de carne moída;
- 1 dente de alho picado;
- 1 ovo cozido;
- 10 azeitonas verdes picadas;
- sal a gosto.
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Leve a carne moída para refogar em uma frigideira com o alho. Deixe dourar. Em seguida adicione as azeitonas picadas e ovo cozido amassado. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
Abra a massa e recheie a gosto. Evite fazer pastel muito grande e por muito recheio, quanto menor, mais crocante e gostoso. Feche as bordas com ajuda de um garfo. Pincele com azeite cada pastel e leve para a cesta da AirFryer. Programe para 10 minutos a 200 graus, lembrando de virar na metade do tempo. Sirva!
3. Receita de pastel na AirFryer de brócolis
Ingredientes:
- 1 rolo de massa pronta para pastel;
- 1/2 colher de sopa de azeite de oliva;
- 1 buquê de brócolis cozido;
- 1 xícara de milho;
- sal a gosto;
- ervas a gosto;
- pimenta a gosto;
- 5 colheres de sopa de requeijão light.
Modo de preparo:
Cozinhe o brócolis no vapor até estar al dente. Retire e corte em pedaços menores. Misture com o milho, temperos e adicione o requeijão para dar cremosidade ao recheio. Se quiser pode trocar por um queijo light.
Em seguida abra a massa, adicione um pouco de recheio em cada fatia e feche bem, com ajuda de um garfo nas bordinhas para não abrir. Pincele azeite nos pasteis para untar e reserve. Preaqueca a Air Fryer a 180 graus por 5 minutos. Então coloque os pasteis no cesto e programe para 10 minutos. Se a massa estiver mais grossa ou o pastel for maior adicione mais tempo. Sirva!
4. Receita de pastel na AirFryer de palmito
Ingredientes:
- 1 rolo de massa de pastel;
- azeite para pincelar;
- 1 vidro de palmito picado;
- 1 xícara de ervilha;
- 1 xícara de milho;
- ervas a gosto;
- 4 colheres de sopa de cream cheese light.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes do recheio, que seria o palmito com ervilha, milho e cream cheese. Se não gostar de cream cheese troque por creme de ricota ou requeijão light.
Abra a massa e recheie a gosto. Evite fazer pastel muito grande e por muito recheio, quanto menor, mais crocante e gostoso. Feche as bordas com ajuda de um garfo. Pincele com azeite cada pastel e leve para a cesta da AirFryer. Programe para 10 minutos a 200 graus, lembrando de virar na metade do tempo. Sirva!
5. Receita de pastel na AirFryer sabor pizza
Ingredientes:
- 1 rolo de massa pronta para pastel;
- 1/2 colher de sopa de azeite de oliva;
- fatias de mussarela light;
- rodelas de tomate;
- fatias de presunto light;
- orégano a gosto.
Modo de preparo:
Abra a massa, adicione um pouco de cada item do recheio em cada fatia. Não esqueça do orégano que dá o toque final ao sabor de pizza. Feche bem, com ajuda de um garfo nas bordinhas para não abrir. Pincele azeite nos pasteis para untar e reserve. Preaqueca a Air Fryer a 180 graus por 5 minutos. Então coloque os pasteis no cesto e programe para 10 minutos. Se a massa estiver mais grossa ou o pastel for maior adicione mais tempo. Sirva!
6. Receita de pastel na AirFryer de queijo minas
Ingredientes:
- 1 rolo de massa de pastel;
- azeite para pincelar;
- 500 gramas queijo minas cortado em fatias;
- orégano a gosto.
Modo de preparo:
Abra a massa e coloque uma fatia de queijo branco e salpique orégano em cada uma. Evite fazer pastel muito grande e por muito recheio, quanto menor, mais crocante e menos risco de vazar. Feche as bordas com ajuda de um garfo. Pincele com azeite cada pastel e leve para a cesta da AirFryer. Programe para 10 minutos a 200 graus, lembrando de virar na metade do tempo. Sirva!
7. Receita de pastel na AirFryer de escarola
Ingredientes:
- 1 rolo de massa pronta para pastel;
- 1/2 colher de sopa de azeite de oliva;
- escarola picada e refogada a gosto;
- ricota picada a gosto;
- ervas a gosto;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Leve a escarola lavada e picada para refogar com cebola e temperos da preferência. Quando murchar, adicione a ricota picada e misture.
Em seguida abra a massa, adicione um pouco de recheio em cada fatia e feche bem, com ajuda de um garfo nas bordinhas para não abrir. Pincele azeite nos pasteis para untar e reserve. Preaqueca a Air Fryer a 180 graus por 5 minutos. Então coloque os pasteis no cesto e programe para 10 minutos. Se a massa estiver mais grossa ou o pastel for maior adicione mais tempo. Sirva!
8. Receita de pastel na AirFryer de banana
Ingredientes:
- 1 rolo de massa de pastel;
- azeite para pincelar;
- 5 bananas nanicas ou prata cortada em fatias;
- canela a gosto para salpicar.
Modo de preparo:
Descasque as bananas do recheio e reserve. Abra a massa e adicione rodelas de banana e salpique canela em cada fatia. Feche as bordas com ajuda de um garfo. Pincele com azeite cada pastel e leve para a cesta da AirFryer. Programe para 10 minutos a 200 graus, lembrando de virar na metade do tempo. Sirva!
O que você achou dessas receitas de pastel na AirFryer que separamos acima? Pretende experimentar essa versão mais saudável? Comente abaixo!
