9 Receitas de Pão de Aveia Fit – Light e Saudável

A aveia é um cereal altamente funcional que é bastante utilizado em receitas fit e light como o pão de aveia fit, pois contribui para a perda de peso e ganho de massa muscular, é uma ótima fonte energética (não provoca picos glicêmicos) e possui alto teor de fibras, o que contribui para a sensação de saciedade e para o regulamento do intestino.

Por essas e outras propriedades – leia mais sobre os benefícios e propriedades da aveia aqui –, a aveia é o ingrediente ideal para adaptar nossas receitas favoritas para um cardápio light e saudável. Em receitas como o pão de aveia fit e de bolo de aveia, o alimento serve para ajudar a diminuir a quantidade de farinha de trigo necessária ou, em alguns casos, substituí-la – além, é claro, de fornecer muita textura e sabor ao alimento.

Nesse post, iremos ensinar 9 jeitos diferentes de preparar um pão de aveia fit, light, saudável e bem saboroso, seja com a aveia em flocos, em farelo ou como farinha. Com essas receitas, o pão nunca mais será um “inimigo” das dietas.

Confira abaixo a lista com 9 receitas de pão de aveia fit e bom apetite!

1. Receita de pão de aveia fit integral

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos;
• 1 xícara de farinha de trigo integral;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 300ml de água morna;
• 1 colher de mel;
• 2 ¼ colheres de chá de fermento biológico seco;
• 1 ½ colher de chá de sal.

Modo de preparo:

Dissolva o fermento biológico na água quente. Acrescente o mel e reserve por alguns minutos para agir. Misture os ingredientes secos:  as duas farinhas, o sal e a aveia. Adicione a mistura com o fermento e mexa bem. Coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga, cubra com um pano úmido e coloque a assadeira em um lugar seco e escuro durante 30 minutos, para o pão crescer. Preaqueça o forno a 180°C e, depois de crescer, leve o pão para assar por 35 a 40 minutos.

2. Receita de pão de aveia vegano

Ingredientes:

• ¾ xícara de aveia em flocos;
• 1 ¼ xícara de farinha de amêndoas;
• 1 ¼ xícara de leite de amêndoas;
• 150g de amêndoas trituradas;
• 1 colheres de vinagre de maçã;
• 2 colheres de chá de fermento em pó;
• ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ¼ colher de chá de sal.

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes secos em um recipiente. Mexa para misturá-los bem e então acrescente o vinagre e o leite. Mexa até a massa ficar bem encorpada. Coloque a massa em uma fôrma retangular de bolo inglês e coloque um pouco de flocos de aveia por cima, para decorar. Em forno preaquecido a 180°C, asse por 40 a 45 minutos.

3. Receita de pão de aveia fit com polvilho doce

Ingredientes:

• 150g de polvilho doce;
• 180g de farelo de aveia;
• 320ml de água morna;
• 1 colher de fermento biológico seco;
• 2 colheres de açúcar mascavo;
• 1 colher de óleo de coco;
• 1 ½ colher de chá de sal.

Modo de preparo:

Misture o polvilho doce, a aveia, o fermento biológico, o sal, o azeite e o mel. Misture tudo e então adicione 1 xícara (240ml) da água morna. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos e então adicione o restante da água. Transfira a massa para uma fôrma retangular de pão e deixe descansar por 15 minutos, ou até ele crescer (se a sua fôrma for muito grande, multiplique a quantidade dos ingredientes por 2). Quando massa chegar no topo do fôrma, leve ao forno preaquecido a 180C. Asse por 40 minutos.

4. Receita de pão de aveia fit com banana

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos;
• 2 xícaras de farinha de trigo integral;
• 5 bananas médias amassadas;
• 2 ovos;
• ½ xícara de leite desnatado;
• ½ xícara de óleo de coco;
• 1 xícara de açúcar mascavo;
• 1 colher de fermento em pó;
• ½ colher chá de canela em pó;
• ½ colher de chá de noz moscada;
• ½ colher de chá de sal;
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio.

Modo de preparo:

Bata os ovos, o leite, o açúcar e o óleo de coco todos juntos, até o açúcar derreter e a mistura ficar homogênea. Acrescente as bananas amassadas e misture. Em outro recipiente, coloque a farinha, o fermento, o bicarbonato, a aveia, a canela, a noz moscada e o sal. Adicione essa mistura de ingredientes secos à mistura líquida. Mexa bem para deixar a massa lisa e bem encorpada. Coloque a massa em uma fôrma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C. Asse até o palito, quando inserido na massa, sair limpo.

5. Receita de pão de aveia fit com sementes e iogurte natural

Ingredientes:

• 210g de aveia em flocos;
• 250g de iogurte natural integral;
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
• ½ colher de chá de sal;
• 1 colher de chá de semente de girassol;
• 1 colher de chá de semente de abóboras secas;
• ½ colher de chá de linhaça;
• ½ colher de chia
• ½ colher de gergelim.

Modo de preparo:

Misture o iogurte natural com a aveia, o fermento, o sal e as semente. Misture tudo e coloque a massa em uma fôrma untada e alise o topo da massa com a parte de trás de uma colher molhada para igualar. Em um forno preaquecido a 180ºC, coloque o pão para assar por 40 a 45 minutos, ou até que ele fique dourado.

6. Receita de pão de aveia fit com frutas vermelhas

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos;
• 2 xícaras de farinha de trigo integral;
• 1 xícara de frutas vermelhas da sua escolha (amoras, goji bery framboesas, mirtilos, etc);
• 1 xícara de adoçante culinário em pó;
• ¾ xícara de leite desnatado;
• ½ xícara de óleo de girassol;
• 2 ovos;
• 1 ½ colher de chá de fermento em pó;
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
• Raspas de limão.

Modo de preparo:

Em um recipiente, junte a farinha, aveia, o açúcar, o bicarbonato, o fermento, as rapas de limão e as frutas vermelhas. Misture tudo para integrar. Com um garfo, bata os ovos com o óleo e o leite e depois adicione-os aos ingredientes secos.  Misture tudo muito bem e coloca a massa em uma fôrma untada e forrada com papel manteiga. Com o forno já preaquecido a 180ºC, coloque o pão para assar por aproximadamente 50 minutos. Faça o teste do palito para verificar;

7. Receita de pão de aveia fit de frigideira

Ingredientes:

• 60g de farelo de aveia;
• 80ml de água filtrada;
• 40g de polvilho doce;
• 1 colher de uvas passas;
• 1 colher de chá canela em pó;
• ½ colher de chá de fermento em pó;
• Sal.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes secos em uma recipiente e misture para combiná-los. Vá adicionando a água aos poucos, misturando bem e deixando a aveia absorver antes colocar mais.  Coloque a massa em uma frigideira antiaderente ainda fria, regada com um pouco de azeite. Leve ao fogo baixo e tampe a frigideira. Deixe cozinhar por 3 minutos e vire para dourar o outro lado. Cozinhe por mais 3 minutos com a frigideira tampada. O seu pão de frigideira estará pronto quando os dois lados estiverem dourados e levemente crocante.

8. Receita de pão de aveia fit de micro-ondas

Ingredientes:

• 1 colher de farinha de aveia;
• 1 colher de iogurte grego;
• 1 clara;
• ½ colher de chá de fermento em pó;
• Orégano;
• Sal.

Modo de preparo:

Bata a clara com o ovo e adicione o iogurte, a farinha de aveia e o fermento. Tempero com sal e orégano a gosto e mexa bem, para misturar todos os ingredientes. Coloque a massa em uma assadeira própria para micro-ondas e programe para 2 minutos e 20 segundos, na potência alta.

9. Receita de pão de aveia fit na Air Fryer

Ingredientes:

• 150g de farinha de aveia;
• 150g de farinho de trigo integral;
• 300ml de leite desnatado morno;
• 30g de açúcar mascavo;
• 60ml de azeite de oliva extravirgem;
• 10g de fermento biológico seco;
• 2 ovos;
• 1 colher de chá de sal.

Modo de preparo:

Em um recipiente, misture os ovos, o açúcar, o azeite, o fermente e o leite morno. Quando a mistura estiver homogênea, adicione as farinhas de trigo e de aveia e o sal. Mexa até os ingredientes se incorporarem e a massa ficar com uma consistência parecida com mingau. Pegue uma fôrma que caiba na sua Air Fryer, unte e enfarinhe. Despeje a massa, coloque a fôrma dentro da fritadeira elétrica e programa para 10 minutos à temperatura de 80°C. Passados esses 10 minutos, aumente a temperatura para 160ºC por mais 15 minutos.

Vídeo bônus:

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