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- A receita é uma salada básica de agrião com tomate, temperada com azeite de oliva, vinagre e sal, indicada como acompanhamento para o almoço ou o jantar.
- O preparo consiste em cortar e misturar o agrião com o tomate, temperar com vinagre e sal e finalizar com azeite aquecido despejado por cima.
- A recomendação é aquecer o azeite em fogo baixo, sem passar de 180 graus, para não perder parte das propriedades do óleo.
- A receita rende 3 porções e fica pronta em 15 minutos no total, entre preparo e aquecimento do azeite, podendo servir também como entrada leve para receber visitas.
Nada como alimentos saudáveis e nutritivos que podemos utilizar em receitas práticas, fáceis e rápidas de fazer, não é mesmo? Por exemplo, para aproveitar os benefícios do agrião, você pode preparar uma saladinha simples.
Na preparação, o agrião ganha a companhia do tomate e o sabor do azeite de oliva, do vinagre e de um pouquinho de sal. Ou seja, ela é bem básica e pede ingredientes que são super fáceis de encontrar.
O prato serve como um ótimo acompanhamento para o almoço ou jantar, especialmente naqueles dias em que você não tem tempo de preparar uma salada mais complexa, demorada e cheia de ingredientes.
Ao mesmo tempo, a preparação pode funcionar como uma excelente entrada light para uma refeição que você estiver servindo ao receber alguma visita em casa.
Então, vamos aprender como é que se faz essa salada de agrião? Você encontra o passo a passo da receita logo abaixo:
Salada de agrião
Equipamento
- Tigela
- Frigideira
Ingredientes
- 3 xícaras agrião
- 2 tomates
- azeite de oliva a gosto
- vinagre a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Cortar o agrião e o tomate. Misturar os dois em uma tigela.
- Adicionar o vinagre e um pouco de sal para temperar. Misturar bem.
- Aquecer o azeite bem rapidinho em uma frigideira no fogo baixo. Para não correr o risco de perder parte das propriedades do azeite, não esquente por muito tempo ou em temperaturas maiores que 180º C
- Para finalizar, despejar o azeite aquecido por cima da salada e estará pronto!
Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
- O teor de calorias por porção da receita varia conforme a quantidade de azeite e vinagre que você usar na salada.
Como você avalia essa receita?
