Tem couve e cenoura sobrando na sua geladeira? Então, que tal aproveitar esses alimentos antes que eles estraguem e evitar o desperdício? Por exemplo, você pode juntá-los em uma receita de salada.
O diferencial da salada de couve que vamos te apresentar hoje é que ela fica mais cremosa. Isso porque a preparação conta com a maionese light na sua lista de ingredientes.
Além disso, o prato traz a hortaliça e a cenoura ao lado de ingredientes que concedem maior sabor e tempero, como vinagre de vinho, azeite de oliva, pimenta, um pouquinho de sal, alho e cebola.
A receita pode ser uma excelente alternativa para acompanhar aquele almoço de domingo com a família, em que se costuma apostar em pratos diferentes.
Mas, para isso, é preciso aprender como montar essa salada de couve, não é mesmo? Portanto, não deixe de conferir o passo a passo:
Salada de couve
Equipamento
- Tigela grande
Ingredientes
- ½ couve picada bem fininha
- 1 cenoura grande e ralada fininha
- 1 cebola pequena e cortada fininha
- 1 colher de sopa maionese light
- 1 dente alho picado
- 1 colher de chá vinagre de vinho
- 2 colheres de chá azeite de oliva
- 1 pitada pimenta
- 1 pitada sal
Instruções
- Juntar a couve, a cenoura e a cebola em uma tigela grande ou travessa. Misturar muito bem.
- Acrescentar o alho, o azeite, o vinagre, a maionese light, a pimenta e o sal. Misturar tudo outra vez. Prontinho!
Notas
- Se quiser, refogue a couve antes de usar na salada. A couve crua em excesso pode prejudicar a tireoide.
Como você avalia essa receita?
