Receita de salada de mostarda light e saborosa

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Certamente, você está familiarizado com a mostarda na forma de molho ou com o grão de mostarda. Entretanto, sabia que também há as folhas de mostarda? Aliás, hoje você vai aprender uma receita com elas!

A receita de salada de mostarda light que vamos te apresentar hoje traz as folhas de mostarda na companhia dos benefícios do tomate e com sementes de girassol torradinhas. 

A preparação também conta com todo o sabor do queijo parmesão ralado. E é claro que, por se tratar de uma salada de mostarda, não poderia falar um molho de mostarda!

Esse molho traz a mostarda em pasta ao lado de itens cheios de sabor como azeite de oliva, suco de laranja espremido na hora e mel.

Ficou com vontade de experimentar como fica? Então, aprenda agora mesmo como fazer a salada de mostarda light com as instruções a seguir:

Salada de mostarda

Salada de mostarda light

Uma salada com as folhas e molho de mostarda. Um acompanhamento delicioso para as suas refeições!
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Tempo de Preparo 15 minutes
Tempo de Espera 30 minutes
Tempo Total 45 minutes
Refeição Acompanhamento, Salada
Porções 4
Calorias 200 kcal

Equipamento

  • Frigideira
  • Travessas
  • Tigela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Leve uma frigideira ao fogo e adicione as sementes de girassol para torrar no fogo baixo, mexendo de vez em quando para não queimar. Após torrar, coloque as sementes em uma travessa e reserve.
  • Leve a frigideira outra vez ao fogo para aquecer. Quando estiver quente, monte uma camada de queijo parmesão e deixe derreter em fogo baixo até começar a ficar dourado.
  • Então, retire a camada de queijo parmesão com cuidado para não desmanchar e reserve em um prato.
  • Separe uma laranja para o molho. Corte a laranja que sobrou em quatro gomos, remova a pele, retire as sementes e reserve.
  • Junte o mel e a mostarda em uma tigela. Esprema o suco de uma laranja e bata tudo, adicionando azeite de oliva ao poucos. Tempere com um pouco de sal e bata novamente.
  • Distribua as folhas de mostarda em uma travessa e espalhe os tomates por cima. Quebre o disco de parmesão em pedaços e disponha sobre as folhas e os tomates.
  • Adicione os gomos da laranja e as sementes de girassol. Finalize regando a salada com o molho de mostarda com laranja por cima.
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Notas

  • Se quiser, você pode usar uma quantidade maior ou menor de folhas de mostarda e sementes de girassol.

Informação Nutricional

Nutrition Facts
Salada de mostarda light
Amount Per Serving
Calories 200 Calories from Fat 126
% Daily Value*
Gordura Total 14g22%
Gordura Saturada 2g10%
Gordura Poliinsaturada 3g
Gordura Monoinsaturada 7g
Cholesterol 4mg1%
Sódio 131mg7%
Potássio 341mg7%
Carbohydrates 17g6%
Fibras 3g12%
Açúcar 12g
Proteína 5g10%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave salada, salada de mostarda, salada de mostarda light
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