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- A receita ensina uma versão low carb do pão de alho, feita com farinha de amêndoas no lugar da farinha de trigo.
- Além do alho, a massa leva cebola, queijo parmesão ralado, ovos, claras e leite de coco, tudo batido no liquidificador.
- O preparo é simples: os ingredientes são batidos até formar uma massa uniforme, despejados numa assadeira untada e assados por cerca de 20 minutos a 180ºC.
- A receita rende 4 porções, mas o tamanho das fatias muda a quantidade final e o teor de carboidratos por porção.
- Para uma versão sem glúten, o texto recomenda conferir os rótulos de todos os ingredientes, já que produtos originalmente livres de glúten podem sofrer contaminação na fabricação.
Se as carnes de um churrasco não são problema para quem faz dieta low carb, o mesmo não se pode dizer sobre o irresistível pão de alho. Mas, se não dá para saborear a versão tradicional, que tal fazer o seu próprio pão de alho low carb?
Ele é à base de farinha de amêndoas, que é uma das opções de farinha low carb que podem substituir a farinha de trigo nas receitas. Aliás, sabia que você pode fazer a sua própria farinha de amêndoas em vez de comprar pronta?
Mas, voltando à nossa receita, além do alho, ela também traz o sabor da cebola e do queijo parmesão ralado. Ao mesmo tempo, a sua massa ainda pede ingredientes como ovos e leite de coco.
Batida no liquidificador, a preparação é incrivelmente fácil de fazer e com certeza vai conquistar o seu coração! Quer ver só?
Então, teste hoje mesmo esta versão low carb do pão de alho! Você encontra o passo a passo da receita logo abaixo:
Pão de alho low carb
Equipamento
- Liquidificador
- Assadeira
Ingredientes
- 50 gramas alho
- 100 gramas farinha de amêndoas
- 2 ovos
- 2 claras de ovos
- 50 gramas queijo parmesão ralado
- 60 gramas leite de coco
- 70 gramas cebola
- 10 gramas fermento químico em pó sem glúten
- azeite de oliva para untar
Instruções
- Preaqueça o forno em mais ou menos 180º C. Com exceção do azeite de oliva para untar, junte todos os ingredientes no liquidificador. Bata até obter uma massa uniforme.
- Despeje a massa em uma assadeira untada com azeite de oliva, espalhando bem.
- Leve ao forno para assar por aproximadamente 20 minutos. Espere esfriar para servir.
Notas
- O número de porções que a receita rende e o teor de carboidratos por porção variam conforme o tamanho em que você cortar as fatias do pão.
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
Como você avalia essa receita?
