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- O filé de peixe à milanesa no forno é uma alternativa à versão frita, sem precisar da fritura.
- A receita é indicada para um almoço de domingo em família e é feita com merluza, podendo usar outro tipo de peixe.
- O peixe é temperado com sal e temperos naturais em pó, a gosto.
- Para ficar crocante, ele é passado em maionese light e empanado em farinha de milho amarela com queijo parmesão ralado.
Poucas coisas conseguem ser tão saborosas quanto um filezinho de peixe à milanesa bem crocante. Melhor ainda é poder aproveitar essa gostosura sem precisar abusar da fritura que tanto faz mal.
A boa notícia é que é possível deixá-la de lado e fazer um delicioso filé de peixe à milanesa no forno. É a receita ideal para servir em um almoço de domingo com a família. Todos vão amar!
A preparação é feita com a merluza, no entanto, você pode escolher usar outro tipo de peixe. Ele pode ser temperado com um pouco de sal e alguns dos temperos naturais em pó da sua preferência.
Além disso, o peixe é passado na maionese light e empanado em uma mistura de farinha de milho amarela e queijo parmesão ralado, que o deixa bem crocante. Já deu até água na boca, não é mesmo?
Então, aprenda em detalhes o passo a passo do filé de peixe à milanesa no forno e comprove como o prato fica uma delícia!
Filé de peixe à milanesa no forno
Equipamento
- Assadeira antiaderente
- Tigelas
Ingredientes
- 500 gramas filé de merluza ou outro peixe da sua preferência
- 1 xícara maionese light sem glúten
- 100 gramas farinha de milho amarela sem glúten
- 100 gramas queijo parmesão ralado
- sal a gosto
- temperos naturais em pó a gosto
Instruções
- Tempere os filés de merluza com sal. Se quiser, use também os temperos naturais da sua preferência, mas devem ser temperos em pó.
- Em uma tigela, misture o queijo ralado com a farinha de milho. Reserve. Coloque a maionese em outra tigela.
- Passe os filés de peixe pela maionese e empane na mistura de queijo ralado com farinha de milho. Deixe tudo muito bem empanadinho.
- Distribua os filés empanados em uma assadeira antiaderente e leve para assar no forno em 210º C por 40 minutos.
Notas
- Para garantir que a farinha de milho usada na receita seja realmente sem glúten, leia atentamente tudo o que estiver escrito na embalagem do produto (inclusive as letrinhas pequenas), procurando pela informação se ela pode ou não ter o glúten. Isso é necessário porque embora a farinha de milho seja naturalmente sem glúten, ela pode ser contaminada pelo glúten quando produzida, processada, embalada, armazenada ou transportada junto de alimentos que têm glúten.
uma delicia e muito prático. fiz umas mudancinhas: usei panko pq nao tinha farinha de milho e coloquei um tico de mostarda junto da maionese e raspinhas de limão.