Aos 62 anos, a atriz Sandra Bullock segue uma rotina de bem-estar, com direito a alimentação super proteica.
Em conversa com a também artista Amy Poehler, Bullock detalhou como costuma consumir proteínas. “Eu consumo iogurte grego espesso com 0% de gordura. Também gosto de comer uma boa tigela de salada com frango desfiado. Acrescento pequenas proteínas de peptídeos ao café da manhã”, disse.
Na sequência, Sandra Bullock declarou que, apesar de priorizar esses alimentos em suas refeições diárias, não tem certeza de quão benéfico o consumo de proteínas pode ser a longo prazo. “Talvez descubramos daqui a dez anos que exageramos e acabemos, não sei, ganhando um terceiro olho”, brincou.
Benefícios de adotar a dieta de Sandra Bullock
O peito de frango é a melhor fonte de proteínas, apesar de todos os cortes serem proteicos. Além de conter nutrientes que participam da reparação dos tecidos corporais, do fortalecimento do sistema imunológico e do aumento da energia, o peito de frango tem menos gordura saturada do que as coxas, sobrecoxas e asas.
Uma porção de 95 gramas de peito de frango sem osso e sem pele contém aproximadamente 160 calorias e 32 gramas de proteína. Isso equivale a quase metade da quantidade diária recomendada para um adulto médio de 84 quilos. Algumas pesquisas, aliás, sugerem que pessoas que praticam regularmente treinamento de força ou resistência podem se beneficiar de uma ingestão maior de proteína por dia.
Em comparação, uma porção semelhante de salmão do Atlântico de cativeiro contém aproximadamente 206 calorias e 22 gramas de proteína.
O frango também beneficia o sistema nervoso e o cérebro, por conter mais da metade da quantidade diária recomendada de vitamina B3, ou niacina, e mais de 70% da quantidade recomendada de vitamina B6, essenciais para a produção de dopamina, serotonina e melatonina, substâncias químicas que regulam o humor, o sono, a atenção e outras funções.
O consumo de 100 gramas de iogurte grego, por sua vez, fornece 9 gramas de proteína, 111 mg de cálcio, 147 mg de potássio e vitaminas A, B, D e K. Portanto, o alimento beneficia a microbiota intestinal.
As evidências também mostram que consumir uma porção de iogurte (100 g) por dia pode ser benéfico para o humor, graças à relação entre as bactérias benéficas do intestino e o papel que elas desempenham na produção de neurotransmissores como a serotonina e a dopamina.
Consumir iogurte grego também é associado a maior densidade mineral óssea e melhor função física em idosos.
