Tudo sobre proteinas

Mesmo sendo uma ótima fonte de proteínas e minerais, o consumo de carne vermelha deve ser limitado na dieta. Isso porque esse tipo de carne é rico em gordura saturada e pode causar danos à saúde, se ingerido em excesso. ...

As proteínas obtidas através da alimentação são macronutrientes essencias para o nosso corpo. Porém, elas não podem ser processadas do jeito que são ingeridas. Por esse motivo, existem enzimas responsáveis pela quebra da proteína em unidades menores, chamadas aminoácidos, que podem ...

A proteína, como você já deve estar careca de saber, é um macronutriente que constitui o principal componente de todas as nossas células e fornece os aminoácidos essenciais que mantêm o nosso corpo em funcionamento. O problema é que algumas ...

Quando relacionamos alimentos altamente nutritivos, é comum encontrar no topo da lista o salmão. Preferência entre os que buscam uma alimentação mais equilibrada e saudável, os benefícios do salmão para a saúde e boa forma se juntam ao sabor agradável ...

Com o aumento expressivo dos índices de obesidade, excesso de peso e também com o aumento da incidência de inúmeras doenças, muitas pessoas começaram a buscar uma vida mais saudável através do consumo de outros alimentos, inclusive vegetarianos, que podem ...

A carne vermelha, atualmente, é um dos alimentos mais consumidos no Brasil e no mundo, sendo uma das principais fontes de proteínas na alimentação cotidiana. Com o aumento do consumo desta carne, muitas pesquisas surgiram associando-o ao crescimento de inúmeros ...

Você já ouviu falar de um prato conhecido pelo nome de chancliche? Pois bem, trata-se de uma espécie de queijo originário de países como a Síria, o Líbano e o Egito que é preparado a partir do leite da vaca ...

As proteínas são importantes para diversos aspectos do funcionamento do nosso organismo. Elas são formadas por uma cadeia de aminoácidos e estão presentes em todas as células do corpo humano. O nosso organismo precisa do nutriente para auxiliar a reparação ...

A clara de ovo é um item encontrado comumente na dieta de fisiculturistas e atletas em geral, devido a seu teor proteico. A ingestão apenas da clara tem como objetivo evitar a gordura saturada e colesterol presentes na gema. Além ...

Carnes de órgãos ou miúdos, como coração, fígado e língua, com o passar do tempo adquiriram a reputação de “carnes inferiores”, que muita gente evita ingerir no dia a dia. A indústria da carne dá destaque aos músculos e esquece ...