Tudo sobre proteinas

Protagonista da ceia de Natal, o peru é uma carne que pode servir como fonte de proteínas, fósforo, selênio, vitamina B3, vitamina B6 e vitamina B12. Além de assar essa carne para servir em almoços e jantares, podemos preparar sanduíches, ...

Conhecida como a principal proteína do sangue humano, a albumina também é encontrada em diversos alimentos de origem animal e nas raízes de algumas plantas. Você certamente também já deve ter ouvido falar a respeito da forma comercial da albumina, ...

Os hábitos alimentares das pessoas incluem uma série de tabus e restrições como acontece com os alimentos considerados remosos, que fazem parte da cultura brasileira principalmente na região norte e nordeste e são resultados da miscigenação cultural entre os povos ...

A carne suína geralmente é uma ótima fonte de proteína benéfica para a saúde. No entanto, muitas mulheres grávidas têm dúvida sobre o consumo de carne de porco durante a gestação. Muitas pessoas afirmam com toda a certeza que a ...

Um excesso de carne vermelha não é nada bom para nós. E sabemos disso. Mas uma recente pesquisa descobriu que você pode reverter os danos em apenas um mês se as eliminar da dieta. Cientistas do Centro de Clínicas de ...

Um músculo geralmente é revestido por uma espessa camada de tecido conectivo, o epimísio – e é dividido em feixes de fibras por uma rede de tecido conectivo, o perimísio. As fibras musculares individuais são delimitadas por uma membrana plasmática ...

Quando as pessoas, com receio de mudar seu estilo de vida, perguntam-se como podem conseguir obter proteína suficiente como veganas, não sabem como essa preocupação é ultrapassada. Hoje, já sabemos que há muitas opções proteicas vegetais realmente saborosas para comer ...

As lectinas são proteínas presentes em diversos alimentos, especialmente grãos e verduras. No corpo, ela se liga aos carboidratos e é responsável por realizar várias funções metabólicas importantes, fornecendo ajuda para o sistema imunológico, equilibrando os níveis de proteína no ...

A palavra colágeno é popular e frequentemente utilizada em produtos de beleza e suplementos para a saúde. Ele é uma proteína abundante no nosso corpo, essencial para os ossos, pele, tecido muscular, tendões, dentes, cabelos, unhas e cartilagens. Na nossa pele, ...

A quinoa é um alimento obtido de uma planta da família de vegetais como o espinafre, a beterraba e a acelga. Apesar de ser um vegetal, trata-se de uma ótima fonte de proteínas, muito usada para complementar a dieta de ...