Para que a tapioca ajude a emagrecer, é preciso saber combiná-la com os ingredientes certos. Afinal, ela é rica em carboidratos e sozinha não dá conta de saciar por muito tempo. Por outro lado, recheá-la com fontes de proteínas já ajuda, pois as proteínas dão saciedade.
Melhor ainda se for uma tapioca bem fácil de fazer, não é mesmo? Por exemplo, essa tapioca light com atum para emagrecer. Ao lado do atum, que é uma boa fonte de proteínas, a receita traz o creme de ricota. Vale lembrar que a ricota é uma opção de queijo magro para a dieta.
Além disso, o prato pode receber a companhia de vegetais saudáveis como tomate e cenoura no recheio. Ambos são fonte de fibras, outro nutriente que contribui com a promoção da saciedade ao corpo.
Para finalizar e deixar a tapioca com um gostinho todo especial, você pode adicionar pimenta-do-reino e as ervas frescas da sua preferência. E a receita é bem fácil de fazer, viu?
Quer ver só? Então, confere abaixo o passo a passo de como fazer a tapioca light com atum para emagrecer, coloque já a mão na massa e experimente como fica agora mesmo:
Tapioca light com atum para emagrecer
Equipamento
- Frigideira
- Tigela
Ingredientes
- 3 colheres de sopa goma de tapioca hidratada
- 1 colher de sopa atum enlatado em água, desfiado
- 2 colheres de sopa creme de ricota tradicional
- 1 tomate pequeno, em rodelas
- ¼ xícara cenoura ralada
- 1 pitada pimenta-do-reino moída
- 1 pitada orégano
- 1 folhinha manjericão
Instruções
- Misturar o atum, a cenoura o creme de ricota em uma tigela. Reservar.
- Levar a frigideira ao fogo. Quando estiver quente, espalhar a goma de tapioca na frigideira com uma colher.
- Assim que a goma ficar juntinha, o que deve levar entre 30 a 40 minutos, virar a massa para o outro lado.
- Depois que assar dos dois lados, colocar o disco de tapioca em um prato e rechear com a mistura de atum. Completar com as rodelas de tomate e os temperos. Fechar e servir-se.
Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
- Você pode trocar os temperos por outros de sua preferência.
Como você avalia essa receita?
A tapioca não leva de 30 a 40min pra grudar. Se deixar esse tempo todo ela vai é queimar! Quando faço em casa, leva 1-2min no máximo pra ficar juntinha a goma.