Água de Chia Emagrece? Benefícios, Como Fazer e Dicas

Originária do México, a chia era consumida por povos de civilizações antigas, especialmente pelas pessoas que necessitavam de força e resistência física. A semente é fonte de fibras, potássio, proteínas, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina C, cálcio, ferro, magnésio, manganês, fósforo, zinco e ômega 3.

A água de chia

A chia pode ser consumida de diversas maneiras: em sucos, saladas, sopas, como acompanhamento de iogurtes e na forma de água de chia. É justamente sobre o último que iremos conversar abaixo, em que iremos conhecer os benefícios da bebida e tentar entender se e como a água de chia emagrece.

A água de chia emagrece? 

É possível entender que a água de chia emagrece devido ao fato de que durante o seu preparo, quando as sementes ficam de molho na água, forma-se um gel. Acredita-se que esse gel formado na bebida traga uma sensação de saciedade ao organismo.

Com a barriga cheia, fica mais fácil controlar o apetite e não ingerir mais calorias que o necessário. Assim, a perda de peso é favorecida, visto que para emagrecer é necessário consumir uma quantidade de calorias mais baixa do que o teor calórico que é gasto.

Esse gel formado pelas sementes de chia quando ficam de molho na água é uma reação característica das fibras solúveis, que fazem parte da composição do alimento – são aproximadamente 11 g do nutriente em uma porção de 30 g de chia.

Uma vez no organismo, o gel é responsável por causar um esvaziamento gástrico, que é justamente o que gera o aumento da sensação de saciedade.

Recomenda-se consumir o gel logo que ele for formado e não se aconselha reservar para consumir mais tarde.

As sementes de chia também são fontes de proteínas, 14% de sua composição corresponde ao nutriente. Uma dieta com ingestão elevada de proteínas diminui os pensamentos obsessivos por comida em 60% e o desejo de fazer lanchinhos noturnos em 50%.

Um estudo de 2014 concluiu que pessoas que consumiram chia todos os dias ao longo de um período de 12 semanas experimentaram uma perda de peso um pouco maior do que aqueles que não ingeriram o alimento e tiveram uma pequena redução no tamanho de suas cinturas. Entretanto, o experimento não foi feito com a água de chia, e sim com a farinha de chia.

Por outro lado 

Também existe uma pesquisa que questiona a eficiência das sementes de chia em relação ao auxílio da perda de peso. O trabalho foi realizado por pesquisadores da Universidade Estadual Appalachian, nos Estados Unidos e avaliou os efeitos do alimento em 90 homens e mulheres obesos ou que sofriam com sobrepeso, que não tinham nenhum tipo de doença.

O resultado foi que, após consumirem as sementes de chia ao longo de 12 semanas, foi observado que o alimento não trouxe diferença alguma em relação à massa ou composição corporal e à medição de diversos fatores de risco de desenvolvimento de doenças.

Tendo em vista as controvérsias quanto à eficácia ou não da chia em relação ao emagrecimento, podemos concluir que apesar do alimento possuir nutrientes que auxiliam a perder peso, consumi-lo não é garantia de sucesso. Portanto, se você deseja emagrecer, o ideal é que toda a sua dieta seja saudável, equilibrada e controlada e que você pratique exercícios físicos com regularidade. Tudo isso com acompanhamento de médico, nutricionista e personal trainer.

Outros benefícios da água de chia

O gel formado na água de chia também aumenta o volume do bolo fecal, o que melhora o funcionamento do intestino e previne a prisão de ventre. As sementes de chia utilizadas no preparo da água de chia ainda são associadas aos seguintes benefícios:

• Fonte de antioxidantes que protegem contra a ação de radicais livres causadores de doenças como câncer e promotores do envelhecimento;
• Fonte de cálcio, magnésio, fósforo e proteínas – nutrientes importantes para a saúde dos ossos;
• Serve como uma boa fonte de cálcio para pessoas que não podem ou optaram por não consumir produtos laticínios na dieta;
• Uma pesquisa feita com 20 pacientes diagnosticados com diabetes mostrou que o consumo de chia trouxe uma pequena diminuição nos níveis de açúcar no sangue, redução da pressão arterial e a diminuição de 40% de um marcador inflamatório associado a doenças cardiovasculares.

Como fazer água de chia 

Agora que já compreendemos como que a água de chia emagrece, vamos aprender como fazer a sua própria em casa.

Ingredientes:

• 1 colher de sementes de chia;
• 1 xícara de água.

Modo de preparo:

Adicionar as sementes de chia na xícara de água e deixar de molho durante 30 minutos a uma hora. Após esse tempo, será possível observar que foi formado um gel, que é responsável por trazer um efeito de saciedade ao organismo.

Como fazer água de chia com limão

Ingredientes:

• 1 colher ou 5 g de sementes de chia;
• 1 ½ copo ou 300 ml de água;
• ½ copo ou 100 ml de água;
• 1 limão;
• 1 colher ou 25 g de mel.

Modo de preparo:

1. Colocar as sementes de chia de molho em um copo de 100 ml de água durante uma hora;
2. Preparar um suco com um limão e misturá-lo com os 300 ml de água;
3. Juntar a água misturada com o suco de limão com a água da chia, que deverá ter formado um gel no líquido. Para facilitar, utilizar a batedeira ou mixer. Adoçar com o mel.

É interessante utilizar o limão na receita de água de chia porque ele também possui propriedades que podem favorecer o emagrecimento. A fruta é fonte de vitamina C, que é transformada em um antioxidante dentro do organismo, cuja ação causa a eliminação de resíduos desnecessários ao corpo, a redução do inchaço abdominal, além de combater a retenção de líquido. Vale lembrar que esses fatores costumam estar relacionados ao aumento de peso.

• Veja também: Limão Emagrece Mesmo? Como Ele Ajuda a Emagrecer?

O limão ainda é fonte de fibras, que colaboram com a promoção da saciedade no corpo, ajudando a controlar do apetite e, por consequência, o emagrecimento. Para não perder o teor de fibras presentes no limão na hora de preparar o suco, nossa recomendação é fazer com a casca. Para isso, basta cortar a fruta em rodelas e bater com adoçante no liquidificador.

Entretanto, pessoas que sofrem com a doença do refluxo gastroesofágico não devem consumir limão porque ele pode agravar a inflamação ou irritação do esôfago e causar azia.

Cuidados com as sementes de chia

As sementes de chia podem aumentar os efeitos de medicações que agem na diminuição da pressão arterial. Portanto, quem toma esse tipo de remédio ou sofre com doença no coração deve consultar o médico antes de ingerir a chia.

O alimento também pode influenciar a ação de medicamentos utilizados para controlar os níveis de glicose no sangue. Assim, quem sofre com diabetes também deve consultar o médico antes de consumir sementes de chia.

A porção diária recomendada de sementes de chia é de duas colheres de sopa.

Vídeos relacionados:

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Vídeo: Água de chia

Você encontra mais informações sobre a água de chia no vídeo a seguir!

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