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- Dois estudos recentes associam o consumo de vinho, especialmente à noite, a um possível estímulo à perda de peso.
- Pesquisadores da Universidade Estadual de Washington descobriram que o resveratrol, polifenol presente no vinho tinto, pode ajudar a transformar gordura branca em gordura marrom, mais fácil de ser queimada.
- Um estudo de Harvard, que acompanhou 20 mil mulheres por 13 anos, mostrou que quem bebia duas taças de vinho por dia tinha 70% menos chance de estar acima do peso.
- Uma pesquisa de 2012 com abelhas sugere que o resveratrol reduz o apetite, o que explicaria por que beber vinho à noite ajudaria a evitar lanches tardios.
- O autor do estudo da Washington State University alerta que o vinho não é a forma mais eficiente de obter resveratrol, já que boa parte dos polifenóis se perde na produção, e recomenda mirtilos, morangos ou uvas como fontes melhores.
Parece bom demais para ser verdade: dois estudos recentes sugerem que beber vinho pode ajudar a incentivar a perda de peso – especialmente se você beber antes de dormir.
De acordo com o The Drinks Business, cientistas da Universidade Estadual de Washington descobriram que o resveratrol, um polifenol encontrado no vinho tinto, pode ajudar a transformar gordura branca em gordura marrom queimada.
Já um outro estudo separado de Harvard encontrou uma ligação entre o vinho e a perda de peso. Pesquisadores examinaram 20.000 mulheres ao longo de 13 anos e viram que aquelas que bebiam duas taças de vinho por dia tinham 70% menos probabilidade de estar acima do peso.
E por que seria melhor beber à noite? Um estudo realizado em 2012, que observou os efeitos do resveratrol nas abelhas, descobriu que o composto ajuda a reduzir o apetite, e com isso, pode ser que o vinho simplesmente desencoraje e evite os lanchinhos tarde da noite.
Mas antes de sair correndo para o bar ou adega da sua casa antes de dormir, devemos acrescentar que o professor Min Du, autor do estudo da Washington State University, observa que o vinho não é a maneira mais eficiente de aproveitar o resveratrol. “Muitos dos polifenóis benéficos são insolúveis e filtrados durante o processo de produção do vinho”, diz ele. Em vez disso, ele sugere comer mirtilos, morangos ou uvas, todos eles ricos no composto.
Seegundo estudos, o álcool em qualquer bebida não é saudável.não importa se é vinho ou cachaça pura. O álcool está presente de qualquer forma.