Benefícios da tâmara – Para que serve e propriedades

Apesar de pouco conhecida e até considerada exótica, a tâmara é uma fruta rica em nutrientes e que pode trazer vários benefícios para o organismo.

Ela pode ser encontrada em mercados e lojas especializadas na sua forma desidratada, ou seca, e pode ser usada em uma infinidade de receitas.

Por isso, iremos agora conhecer um pouco mais sobre essa fruta tão exótica e seus benefícios para a saúde e a boa forma.

O que é a tâmara?

Ela é uma das frutas mais doces existentes, podendo ser consumida fresca ou na sua versão seca, que é a mais facilmente encontrada no Brasil.

Embora ninguém saiba exatamente onde surgiram as tamareiras, acredita-se que elas sejam originária dos oásis da zona desértica no norte da África.

Mas hoje em dia, ela é cultivada em boa parte da África e do Oriente Médio, sendo então exportada em grande quantidade para o resto do mundo.

Benefícios da tâmara

A tâmara é uma fruta com boa quantidade de diversas vitaminas, minerais e antioxidantes, além de ser rica em fibras alimentares.

Esses nutrientes são responsáveis pelos benefícios que o consumo de tâmara pode trazer para a saúde e a boa forma, como veremos mais adiante.

Porém, da mesma forma que ocorre com outros frutos secos, deve-se tomar cuidado com a quantidade de calorias, que ficam mais concentradas.

Veja abaixo a composição de macronutrientes por porção de 100 g de tâmara seca.

Os demais nutrientes estão em uma tabela mais detalhada, ao final do artigo.

1. É rica em fibras

A tâmara é uma fruta rica em fibras, com quase 10 g em 100 g da fruta seca.

Assim, o seu consumo regular pode trazer diversos benefícios para a saúde, como:

• Melhora do funcionamento intestinal: As fibras, principalmente as insolúveis, ajudam a combater a constipação, pois hidratam e dão volume às fezes;
• Reduz o colesterol: Outro efeito das fibras é a redução da absorção de gorduras e colesterol durante o processo de digestão. Por isso, quando consumida de forma moderada, a tâmara contribui para um melhor controle dos níveis de colesterol;
• Ajuda a controlar a glicemia: Apesar de ser rica em carboidratos, as fibras da tâmara faz com que eles sejam absorvidos de forma mais lenta, o que ajuda a evitar os picos de glicemia e de insulina.

2. Protege o coração

Os benefícios da tâmara na redução das taxas de colesterol contribuem para a prevenção das doenças cardiovasculares.

Além disso, a fruta é uma excelente fonte de potássio, que mantém a elasticidade dos vasos sanguíneos e assim ajuda a reduzir a pressão arterial.

3. Ajuda a prevenir a anemia

Outro nutriente presente em boa quantidade na tâmara é o ferro. Esse mineral é indispensável para a produção das células do sangue, e o consumo de alimentos ricos em ferro ajuda não só a prevenir, mas também a tratar a anemia.

4. É rica em antioxidantes

As tâmaras são ricas em compostos fenólicos com grande ação antioxidante, como demonstrado em um artigo publicado no periódico Advances in Chemistry.

Assim, a inclusão de tâmaras na dieta contribui a prevenção de diversos problemas de saúde relacionados ao estresse oxidativo, como:

• Doenças inflamatórias e autoimunes: Através da regulação do sistema imunológico, que evita reações exageradas características das inflamações;
• Alergias: O efeito na regulação do sistema imunológico pode também evitar o aparecimento e reduzir a gravidade das reações alérgicas;
• Envelhecimento precoce da pele: O envelhecimento da pele sofre grande influência dos radicais livres, que agem reduzindo a produção de colágeno. Por isso, o consumo de alimentos ricos em antioxidantes pode ajudar a desacelerar esse processo.

5. Fortalece os ossos

As quantidades significativas de cálcio encontrados na tâmara contribuem para a melhora da densidade óssea, reduzindo assim as chances de fraturas e de doenças como a osteoporose.

6. Fornece energia

As tâmaras são ricas em açúcares naturais e fibras, o que a torna uma ótima escolha de lanche, desde que em pequenas quantidades.

Assim, consumir tâmaras pode ajudar a manter os níveis de energia durante o dia, e mesmo servir como um alimento pré-treino.

• Veja também: 6 ideias de refeição pré-treino fáceis e gostosas

Receita de vitamina de tâmara refrescante

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de tâmaras sem caroço picadas;
• 1 colher de sopa de açúcar de coco;
• Suco de meia laranja;
• 1 xícara de chá de leite de arroz;
• Gelo a gosto.

Modo de preparo:

Bata os ingredientes em um liquidificador e sirva ainda gelada.

Tabela nutricional

Porção de 100 g de tâmara seca.

Fontes e referências adicionais

• Advances in Chemistry – Antioxidants Activity and Color Evaluation of Date Fruit of Selected Cultivars Commercially Available in the United States

Você já conhecia todos esses benefícios da tâmara para a boa forma e saúde? Acredita que pode aumentar seu consumo para obtê-los? Comente abaixo.