Dieta da USP original: como funciona, cardápio e dicas

Hipocalórica, promete resultados em duas semanas e restringe o consumo de carboidratos: conheça a dieta da USP original e como fazer!

A Universidade de São Paulo não confirma a autoria da dieta da USP original e nem recomenda sua prática, mas o regime continua sendo utilizada por quem quer emagrecer rapidamente.

A dieta é hipocalórica, ou seja, recomenda uma baixa ingestão diária de calorias e praticamente elimina os carboidratos do cardápio, colocando em seu lugar muitas proteínas e gorduras.

Fala-se em uma perda de peso de até 14 quilos em duas semanas, mas o número obviamente varia de pessoa para pessoa.

Como a ingestão de alimentos é limitada, e o teor de carboidratos baixíssimo, há uma perda de massa magra (musculatura), levando à diminuição dos níveis de energia. Por essa razão, não é recomendável fazer atividades físicas intensas enquanto estiver seguindo a dieta da USP.

Cardápio da dieta da USP original: como fazer

O primeiro dia parece ser o mais difícil da dieta, pois a quantidade de alimentos é muito pequena. Vamos ao cardápio:

Dia 1

Manhã: Café preto sem açúcar (pode colocar adoçante);
Almoço: 2 ovos cozidos e ervas a desejar;
Jantar: Salada de alface com pepino e salsão à vontade.

Dia 2

Manhã: Café com bolacha tipo cream-cracker (água e sal);
Almoço: 1 bife grande com salada de frutas a gosto;
Jantar: Presunto à vontade.

Dia 3

Manhã: Café com bolachas cream-crackers;
Almoço: 2 ovos cozidos, salada de vagem e 2 torradas;
Jantar: Presunto e salada.

Dia 4

Manhã: Café com bolacha cream-craker;
Almoço: 1 ovo cozido, 1 cenoura e queijo minas à vontade;
Jantar: Salada de frutas e iogurte natural.

Dia 5

Manhã: Cenoura crua espremida com limão e café preto;
Almoço: Frango grelhado à vontade;
Jantar: 2 ovos cozidos com cenoura.

Dia 6

Manhã: Café com cream-crackers;
Almoço: Filé de peixe com tomate à vontade;
Jantar: 2 ovos cozidos com cenoura.

Dia 7

Manhã: Café com limão;
Almoço: Bife grelhado e frutas à vontade;
Jantar: comer o que quiser, menos doces e bebidas alcoólicas.

Após o sétimo dia, reinicie novamente a dieta com o dia 1. Faça a dieta da USP original por no máximo 14 dias, e depois mantenha uma alimentação balanceada para evitar que todo o peso perdido nos dias anteriores seja recuperado novamente.

Perigos e contraindicações da dieta USP original

A dieta da USP original é muito reduzida em calorias e uma diminuição tão drástica assim não é indicada para a maioria das pessoas, a menos que exista uma razão médica por trás da dieta – como a necessidade de emagrecer rápido para reduzir os riscos de uma cirurgia que precisa ser feita em um futuro próximo.

Como toda dieta radical, a dieta da USP original não leva a uma mudança de hábitos e à reeducação alimentar, fundamentais para emagrecer com saúde. Sendo a maior parte do peso perdido composta por líquidos e massa muscular e quase nada de gordura, é muito fácil recuperar o peso novamente.

Isso sem contar que toda a restrição alimentar e a pobreza nutricional que a dieta envolve podem levar a deficiências nutricionais e a doenças que decorrem dessas carências.

Efeitos colaterais da dieta da USP

Abaixo seguem alguns efeitos colaterais que podem aparecer ao se optar por seguir a dieta da USP:

Cansaço, fraqueza muscular e dores de cabeça, devido à falta de carboidratos na dieta;
Prisão de ventre, devido ao baixo teor de fibras e ao teor elevado de proteínas na dieta;
Mau hálito;
Irritabilidade;
Alterações no sono;
Dificuldade para dormir;
Tonturas;
Complicações renais, devido ao alto teor proteico da dieta.

Para qualquer pessoa é fundamental consultar o médico antes de iniciar a dieta, especialmente quem tem menos de 18 anos, está grávida ou amamentando, é idoso ou tem alguma doença ou condição de saúde preexistente.