Ao ser diagnosticado com esteatose hepática, muitas pessoas ficam receosas sobre como deve ser a dieta para tratar esse problema.
Assim, é comum surgirem dúvidas como “Preciso cortar todas as fontes de gordura?”, “Existem alimentos proibidos para quem tem a doença?”.
Então, para responder a essas e outras perguntas sobre a esteatose hepática, a seguir vamos entender o que é essa doença, quais as suas causas e os problemas que ela pode causar, além de descobrir como deve ser a dieta ideal para o seu tratamento.
Veja também: Principais exames para avaliar a saúde do fígado
Também chamada de doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA), a esteatose hepática é um problema no fígado que ocorre pelo acúmulo de gordura no órgão, que acaba gerando um processo inflamatório.
Assim, as células de gordura se infiltram no fígado, o que com o tempo afeta o funcionamento do órgão, gerando uma série de sintomas, como:
Entretanto, esses sintomas só aparecem em casos avançados da doença. No estágio inicial, ela não apresenta sintomas.
O ideal é fazer testes de sangue regularmente e verificar os níveis das enzimas presentes no fígado. Quando inflamado, o fígado pode liberar enzimas como a aspartato aminotransferase (AST) e alanina aminotransferase (ALT), indicando que você está com essa condição.
Além disso, os fatores de risco para o seu desenvolvimento são muitos, e incluem:
Em casos mais graves ou não tratados da forma adequada, a esteatose hepática pode evoluir para um caso de fibrose e de esteato hepatite, que podem, por sua vez, causar a cirrose.
Especialistas afirmam que ao perder peso, os níveis das enzimas do fígado são normalizados, e a inflamação no fígado tende a diminuir.
De forma geral, os alimentos considerados bons para pessoas com esteatose hepática são aqueles ricos em fibras alimentares, gorduras boas e carboidratos complexos, além de serem pobres em gorduras saturadas e trans.
Outro ponto importante é que a alimentação, nesses casos, deve ser o mais natural possível, evitando assim alimentos processados.
Esses alimentos são ricos em antioxidantes, que protegem as células contra o estresse oxidativo e contra os danos causados pelo acúmulo de gordura. Além disso, são ricos em fibras alimentares, que auxiliam no controle do colesterol.
Esses alimentos são ricos em fibras e carboidratos complexos de baixo índice glicêmico, que, além de ajudar no controle do colesterol, também contribuem para a redução dos níveis de açúcar no sangue. Alguns exemplos são o feijão, lentilha, arroz integral e cereais.
Esses alimentos, ricos em gorduras saudáveis, contribuem para a melhora dos níveis de colesterol, melhora da sensibilidade à insulina, e beneficiam a saúde em geral.
Como exemplos, temos os óleos de peixes (salmão e sardinha) e óleos vegetais como o azeite de oliva que são ótimas fontes de ômega-3, e gorduras monoinsaturadas, presentes em alimentos como abacate, nozes e azeitonas.
Os alimentos ricos em proteínas, porém pobres em gorduras, são excelentes aliados em uma dieta para gordura no fígado. Alguns exemplos são:
Além de incluir alimentos saudáveis na dieta, existem alguns que devem ser evitados, para assim melhorar os níveis metabólicos e reduzir o acúmulo de gordura no fígado.
Evite alimentos fritos e cozidos com óleos, pois eles podem aumentar ainda mais o acúmulo de gordura no fígado. Se não puder evitar, utilize óleos mais saudáveis, como o de oliva, o de canola ou o de girassol.
Mesmo que a esteatose hepática não seja causada pelo consumo excessivo de álcool, é importante evitar esse tipo de bebida ao máximo, pois o álcool pode prejudicar ainda mais a função do fígado.
O ideal é limitar o consumo de sódio para evitar acúmulo de líquido abdominal e pressão arterial alta. Para isso, reduza a quantidade de sal na comida e principalmente a ingestão de alimentos processados, que contêm muito sódio em sua composição.
Os alimentos processados e ultraprocessados, em sua maioria, são ricos em sódio, gorduras saturadas e trans, além de conterem aditivos químicos que podem ser danosos para a saúde.
Por isso, o ideal é evitá-los ao máximo, e sempre dar preferência a alimentos naturais e integrais.
A dieta para pessoas que têm gordura no fígado pode variar bastante, dependendo do peso, altura e outras características pessoais. Mas, em geral, ela segue as recomendações citadas acima.
Então, disponibilizamos a seguir um exemplo de cardápio para pessoas que sofrem de esteatose hepática:
Entretanto, é importante consultar um nutricionista, para que o profissional possa montar um cardápio balanceado e adaptado para suas necessidades e preferências individuais.
Além da modificação da dieta, existem outras formas de potencializar o tratamento da gordura no fígado, que envolvem normalmente mudanças no estilo de vida. São elas:
Veja a seguir nossa nutricionista falando sobre os 8 sintomas mais comuns de gordura no fígado.
Não deixe de conferir também o vídeo que apresenta alguns dos piores alimentos para o fígado.
Veja Todos Comentários
Descobri hoje que tenho esteatose hepatica acentuada grau3 não sei como proceder agora já que não tenho convênio vc pode me orientar.
Eu⭐estou com gordura no fígado álcool gordura fritura tudo isso vou parar carne branca verdura banana mais vou melhorar
Oii me chamo marcilene meu marido foi diagnosticado com diabete colesterol alto com gordura no fígado gostaria de saber se vc faz uma cardápio para nos ajudar e ajudar outras pessoas com esse mesmo problema a médica falou q ele tem q fazer uma dieta mais n sabemos por onde começar muito obrigado pela atenção
Meu fígado está com esteatose hepática, gostaria de ficar livre deste problema.
Não sou gorda, não bebo,minha alimentação é pobre em gorduras e carboidratos e mesmo assim tenho gordura no fígado nível 3. Alguém me explica,Sempre é atribuído a gordura no fígado a sobre peso.
Maria, boa tarde. O consumo de medicamentos também causa isso. Primeiro passo vc deve se consultar e iniciar o tratamento indicado pelo médico.
Tome chá de alcachofra, dente de leão, água morna com 1 limão espremido injejum todo dia, comer pouco e ingerir mais frutas e verduras, frutas vermelhas e cítricas. Beber bastante água ao longo do dia. Fazer caminhadas diariamente. Dormir no máximo as 23 horas ou antes disso, a última refeição até 18 horas. Chá dw camomila, chá de hortelã a noite.1 a 2 Maçãs dia.
tambem to preocupada e muito inchada e estava fazendo dieta quando comecei com dor no lado direito.
muito mal estar.
Fiz uma ultrassonografia e foi acusado Hepatomegalia com Esteatose leve difusa...estou muito preocupada, pois meu médio gastro não viu como um caso grave..
Fiz uma ultrassonografia e foi acusado Hepatomegalia com Esteatose leve difusa...estou muito preocupada, pois meu médio gastro não viu como um caso grave..
Fui diagnosticada com esteatose hepática,ainda não iniciei nenhum tratamento ,e a dieta tem sido por minha conta.Pois ainda não tive a oportunidade de consultar um nutricionista.
É caso para se cuidar sim, procure um hepatologista. A esteatose hepatica é muito séria se não controlada a tempo. A gordura no fígado tem cura se tratada
É caso para se cuidar sim, procure um hepatologista. A esteatose hepatica é muito séria se não controlada a tempo. A gordura no fígado tem cura se tratada em tempo. Hoje sofro pois meu namorado está muito ruim, o estado é muito triste
Já tive esteatose hepática e fiquei curada somente com restrição de carboidratos. É uma dieta difícil mas funciona muito bem, Em um ano fiquei completamente boa. O difícil é você ir a uma festa de aniversário e ter que levar uma marmitinha de frutas.
kkk. Agora com 83 anos voltei a ter a bendita doença mas já sei o que fazer.