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- O estudante de Harvard Nick Norwitz decidiu testar se o consumo exagerado de ovos aumenta o colesterol ruim (LDL) e comeu 24 ovos por dia durante um mês, totalizando 720 unidades.
- Ao monitorar os níveis semanalmente, ele se surpreendeu: em vez de subir, o LDL caiu 2% na primeira semana e chegou a uma redução de quase 18% ao longo do experimento, terminando abaixo dos 90 mg, considerados saudáveis.
- O colesterol bom (HDL) permaneceu alto durante todo o período, o que indicou que o corpo conseguiu lidar bem com o aumento da ingestão de lipídios.
- Norwitz alertou que os resultados podem variar de pessoa para pessoa, já que quem tem diabetes ou hipercolesterolemia familiar pode reagir de forma diferente ao consumo de ovos.
- O ovo também é fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes importantes para ossos, visão e sistema nervoso, mas qualquer mudança na dieta deve ser feita com orientação médica.
Por ser uma fonte de proteínas barata, muitos atletas utilizam os ovos na dieta para conquistar mais músculos de forma saudável. No entanto, seu consumo “exagerado” ainda é motivo de debates. Para testar se o alimento realmente aumenta o nível de colesterol ruim (LDL), Nick Norwitz iniciou um experimento onde consumiu 24 ovos por dia durante um mês, totalizando 720 unidades do item.
A pesquisa foi documentada em seu canal no YouTube. Durante o experimento, Norwitz monitorou seus níveis de colesterol semanalmente e ficou surpreso ao fim dos relatórios: ao invés de aumentar, seus níveis de LDL estavam mais baixos e foram caindo cada vez mais ao longo do mês.
Na primeira semana, houve uma redução de 2% e, nas seguintes, o colesterol caiu em quase 18%. Portanto, o estudante concluiu o experimento com níveis abaixo dos 90 mg, considerados saudáveis. Ademais, ele verificou que seus níveis de colesterol bom (HDL) permaneceram altos, indicando que o corpo é capaz de lidar com o aumento da ingestão de lipídios.
Mesmo com os resultados satisfatórios que obteve, Norwitz alerta que os números podem variar de acordo com o metabolismo de cada pessoa, além de certas condições também influenciarem – por exemplo, indivíduos com diabetes ou hipercolesterolemia familiar podem reagir de maneira diferente ao consumo de ovos.
Nas redes sociais, outros especialistas no TikTok ressaltam que o consumo de ovos, especialmente da gema, não é tão prejudicial quanto se pensa, além de oferecer nutrientes importantes para o funcionamento do cérebro e do sistema nervoso.
Além de ser fonte de proteína, o ovo contém vitaminas (A B2, B12 e E, importantes para a visão, crescimento, produção de hemácias e combate a radicais livres), minerais (selênio, zinco, cálcio e fósforo que mantêm a saúde dos ossos e dentes), antioxidantes, ajuda a controlar a glicemia, e por ter ômega-3, ajuda a diminuir as dores e processos inflamatórios causados pelo excesso de treinos.
Vale ressaltar que qualquer alteração na dieta deve ser feita sob orientação médica.
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