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- A dieta alcalina, seguida por celebridades como Jennifer Aniston e Victoria Beckham, busca controlar o pH do corpo entre 7,35 e 7,45 por meio da alimentação.
- O método limita alimentos ácidos e libera opções como amêndoas, inhame, lentilha, melão, brócolis, repolho, maçã, mamão e kiwi.
- Entre as restrições estão café, açúcar, refrigerantes, pão, bebidas alcoólicas, carne bovina e suína.
- Segundo a nutricionista Patricia Rung, a proporção recomendada é de pelo menos 60% de alimentos alcalinos para 40% de ácidos, com acompanhamento médico antes de iniciar a dieta.
- Jennifer Aniston segue dietas restritivas há anos e também criou a chamada "salada Jennifer", famosa entre colegas de elenco de "Friends".
Em meio a tantos planos alimentares polêmicos e restritivos, está a dieta alcalina. O método é seguido por estrelas como Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow, Kirsten Dunst e Victoria Beckham, mas constantemente gera debates.
A cantora, aliás, já demonstrou o quanto apoia o método. Em seu perfil no X, o antigo Twitter, a artista indicou um livro de receitas alcalinas intitulado ‘Honestamente saudável: Coma com seu corpo em mente, o jeito alcalino’.
A dieta envolve diretamente o controle do pH do corpo entre 7,35 e 7,45 por meio de alimentação. Portanto, é limitado o consumo de alimentos com teor de ácidos, por se tratar de uma segregação de alimentos alcalinos.
Dentre suas propostas, estão a desintoxicação do organismo, redução da retenção de líquidos, auxílio na perda de peso, além de proporcionar pele, cabelos e unhas saudáveis.
Quais são os alimentos permitidos na dieta alcalina?
Alguns dos alimentos liberados na dieta são as amêndoas, inhame, lentilha, melão, brócolis, repolho, maçã, mamão e kiwi.
A dieta alcalina também tem suas restrições, como café, açúcar, refrigerantes, pão, bebidas alcóolicas e até mesmo carne bovina e suína.
Assim como outros planos alimentares radicais, a dieta alcalina também divide opiniões de especialistas.
“(A dieta) é pautada numa alimentação que deve conter uma proporção muito maior de alimentos alcalinos em relação aos ácidos. Esta proporção entre os alimentos pode variar entre as diferentes pessoas, mas geralmente ela deve ter pelo menos 60% alcalinos e 40% ácidos”, avaliou a nutricionista Patricia Rung ao antigo site Ego.
A especialista também ressaltou a importância de buscar acompanhamento médico antes de iniciar esta ou qualquer outra dieta.
Jennifer Aniston é adepta de dietas restritivas há anos
A estrela do seriado “Friends” sempre foi cuidadosa – ao extremo – com seu físico e segue dietas restritivas há anos. Recentemente, por exemplo, ela seguiu um plano alimentar que contava com papinhas para bebês. Você não leu errado!
Anos atrás, Aniston criou uma salada, que suas colegas de elenco, Courteney Cox e Lisa Kudrow comeram durante dez anos. O prato, aliás, se chama salada Jennifer, por ser uma criação da atriz.
A salada consiste em grão de bico, frango ou peru picado, bacon de peru, ovos cozidos, tomates, abacate, cebolinha, agrião, queijo cheddar e alface mista, temperada com vinagrete e coberto com queijo Roquefort picado.
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