Receita de arroz doce vegano light e fácil de fazer

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Quem segue uma alimentação vegana não precisa abandonar de vez aqueles pratos típicos tão amados que a mãe ou avó fazia na infância. Afinal, eles não são apenas saborosos, mas também despertam a memória afetiva e dão uma sensação de aconchego.

No entanto, o que a pessoa precisa fazer é adaptar algumas coisinhas na receita para transformá-la em uma preparação vegana. Que tal aprender a fazer isso com arroz doce?

A nossa sugestão é um arroz doce vegano light, que substitui o leite de vaca pelo leite vegetal de castanha-de-caju. Outro item diferente que o prato pede é o açúcar de coco, para ficar mais docinho.

De resto, você vai precisar de ingredientes como arroz (carolino ou arbóreo), casca de limão, canela em pau e cúrcuma para preparar a sua versão vegana do quitute. A boa notícia é que ela não é difícil de fazer.

Para conferir tudo isso, não deixe de aprender o passo a passo do arroz doce vegano light e de testar como ele fica!

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Arroz doce vegano

Arroz doce vegano light

Uma versão vegana do amado doce brasileiro. Com gostinho de infância!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 minutes
Tempo de Espera 20 minutes
Tempo Total 25 minutes
Refeição Sobremesa
Porções 6
Calorias 144 kcal

Equipamento

  • Panelas
  • Tacinhas
  • Coador

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Cozinhe o arroz em uma panela com água e uma pitada de sal por 14 minutos ou pelo tempo recomendado na embalagem do produto.
  • Enquanto isso, junte o leite de castanha-de-caju, a casca de limão, a canela, o açúcar de coco e a cúrcuma em outra panela. Deixe cozinhar por 5 a 10 minutos para o leite absorver bem os sabores.
  • Então, coe a mistura do leite por cima do arroz já cozido. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, mexendo sempre.
  • Divida o arroz doce entre tacinhas individuais ou coloque tudo em uma travessa grande. Polvilhe um pouco de canela antes de servir. Prontinho!
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Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de arroz doce que você servir por vez. 

Informação Nutricional

Nutrition Facts
Arroz doce vegano light
Amount Per Serving
Calories 144 Calories from Fat 9
% Daily Value*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 107mg5%
Potássio 71mg2%
Carbohydrates 34g11%
Fibras 3g12%
Açúcar 9g
Proteína 2g4%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave arroz doce, arroz doce vegano
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