Receita de bacalhau light e saudável rápido de fazer

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atualizado em 28/01/2021

O bacalhau é um peixe que costumamos consumir no Brasil mais no período da Páscoa ou de fim de ano. No entanto, há quem goste de saborear o alimento em outras ocasiões, como um almoço de família ou um jantar romântico.

Mas, ao saborear um prato com o peixe, você já parou para pensar sobre os benefícios do bacalhau? Por exemplo, ele é um alimento rico em proteínas, possui algumas vitaminas do complexo B e serve como fonte de ômega-3.

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Entretanto, para aproveitar os benefícios do bacalhau é fundamental consumi-lo em um prato saudável. É por isso que hoje resolvemos trazer uma receita de bacalhau light para te ajudar a montar um prato saudável com o peixe.

Ao lado do bacalhau, a preparação usa azeite de oliva, que é uma fonte de gorduras boas, e temperos saborosos e saudáveis.

Quer experimentar como esta delícia fica? Então, confira logo a seguir o passo a passo da receita de bacalhau light e prepare-a agora mesmo!

Bacalhau

Bacalhau light

Prepare um prato saudável com o delicioso bacalhau. Ótima receita para o almoço de domingo!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 30 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar
Porções 4
Calorias 112 kcal

Equipamento

  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar o azeite e a cebola na panela. Levar ao fogo para dourar.
  • Feito isso, adicionar o bacalhau e o alho-poró. Cozinhar um pouco.
  • Acrescentar a cenoura e os ovos batidos. Misturar até tudo ficar bem cozido.
  • Após desligar o fogo, adicionar as azeitonas e a salsa. Misturar tudo muito bem e servir.

Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
  • Para ter uma versão vegetariana do prato, use tofu ou seitan no lugar do bacalhau.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bacalhau light
Quantidade por Porção
Calorias 112 Calorias da Gordura 36
% Valores Diários*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Colesterol 100mg33%
Sódio 147mg7%
Potássio 334mg7%
Carboidratos 7g2%
Fibras 1g4%
Açúcar 3g
Proteína 11g22%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave bacalhau, bacalhau light
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