Receita de bacalhau light e saudável rápido de fazer

Especialista da área:
atualizado em 28/01/2021

O bacalhau é um peixe que costumamos consumir no Brasil mais no período da Páscoa ou de fim de ano. No entanto, há quem goste de saborear o alimento em outras ocasiões, como um almoço de família ou um jantar romântico.

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Mas, ao saborear um prato com o peixe, você já parou para pensar sobre os benefícios do bacalhau? Por exemplo, ele é um alimento rico em proteínas, possui algumas vitaminas do complexo B e serve como fonte de ômega-3.

Entretanto, para aproveitar os benefícios do bacalhau é fundamental consumi-lo em um prato saudável. É por isso que hoje resolvemos trazer uma receita de bacalhau light para te ajudar a montar um prato saudável com o peixe.

Ao lado do bacalhau, a preparação usa azeite de oliva, que é uma fonte de gorduras boas, e temperos saborosos e saudáveis.

Quer experimentar como esta delícia fica? Então, confira logo a seguir o passo a passo da receita de bacalhau light e prepare-a agora mesmo!

Bacalhau

Bacalhau light

Prepare um prato saudável com o delicioso bacalhau. Ótima receita para o almoço de domingo!
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 30 mins
Refeição Almoço, Jantar
Culinária Brasileira, Portuguesa
Rendimento 4
Calorias 114 kcal

Equipamento

  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar o azeite e a cebola na panela. Levar ao fogo para dourar.
  • Feito isso, adicionar o bacalhau e o alho-poró. Cozinhar um pouco.
  • Acrescentar a cenoura e os ovos batidos. Misturar até tudo ficar bem cozido.
  • Após desligar o fogo, adicionar as azeitonas e a salsa. Misturar tudo muito bem e servir.

Notas

  • Se quiser uma versão vegetariana do prato, use tofu ou seitan no lugar do bacalhau.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 114kcalCarboidratos: 8gProteína: 11gGordura: 4gGordura Saturada: 1gColesterol: 100mgSódio: 149mgPotássio: 335mgFibras: 1gAçúcar: 3gVitamina A: 3158IUVitamina C: 7mgCálcio: 46mgFerro: 1mg
Palavras Chave omelete de bacalhau, omelete de bacalhau light
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