Receita de bacalhau light e saudável rápido de fazer

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atualizado em 28/01/2021

O bacalhau é um peixe que costumamos consumir no Brasil mais no período da Páscoa ou de fim de ano. No entanto, há quem goste de saborear o alimento em outras ocasiões, como um almoço de família ou um jantar romântico.

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Mas, ao saborear um prato com o peixe, você já parou para pensar sobre os benefícios do bacalhau? Por exemplo, ele é um alimento rico em proteínas, possui algumas vitaminas do complexo B e serve como fonte de ômega-3.

Entretanto, para aproveitar os benefícios do bacalhau é fundamental consumi-lo em um prato saudável. É por isso que hoje resolvemos trazer uma receita de bacalhau light para te ajudar a montar um prato saudável com o peixe.

Ao lado do bacalhau, a preparação usa azeite de oliva, que é uma fonte de gorduras boas, e temperos saborosos e saudáveis.

Quer experimentar como esta delícia fica? Então, confira logo a seguir o passo a passo da receita de bacalhau light e prepare-a agora mesmo!

Bacalhau

Bacalhau light

Prepare um prato saudável com o delicioso bacalhau. Ótima receita para o almoço de domingo!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 30 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar
Rendimento 4
Calorias 112 kcal

Equipamento

  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar o azeite e a cebola na panela. Levar ao fogo para dourar.
  • Feito isso, adicionar o bacalhau e o alho-poró. Cozinhar um pouco.
  • Acrescentar a cenoura e os ovos batidos. Misturar até tudo ficar bem cozido.
  • Após desligar o fogo, adicionar as azeitonas e a salsa. Misturar tudo muito bem e servir.

Notas

  • Se quiser uma versão vegetariana do prato, use tofu ou seitan no lugar do bacalhau.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bacalhau light
Quantidade por Porção
Calorias 112 Calorias da Gordura 36
% Valores Diários*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Colesterol 100mg33%
Sódio 147mg7%
Potássio 334mg7%
Carboidratos 7g2%
Fibras 1g4%
Açúcar 3g
Proteína 11g22%
Vitamina A 2699IU90%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 7mg8%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 29mcg24%
Cálcio 47mg4%
Cobre 1mg
Folato 37mcg9%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 28mg7%
Fósforo 151mg12%
Selênio 21mcg38%
Zinco 1mg9%
Colina 98mg18%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave bacalhau, bacalhau light
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