Receita de bife de seitan acebolado super saboroso

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atualizado em 02/12/2021

Você já ouviu falar do seitan ou carne de glúten? Ele é uma das carnes veganas que podem substituir os alimentos de origem animal e ser uma opção de fonte de proteínas na dieta de quem não come carne.

Que tal aprender como usar o seitan e dar uma variada no seu almoço ou jantar vegano ou vegetariano? Mesmo que não siga esse tipo de alimentação, o prato é uma boa ideia para uma refeição ou dia sem carne.

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Além disso, conhecer receitas com o seitan ajuda muito caso você receba uma visita que não come carne em casa. A nossa sugestão de hoje é um saboroso bife de seitan acebolado!

Além da cebola, ele ganha a companhia do pimentão vermelho, do tomate, do azeite de oliva e outros temperos naturais como alho, páprica, pimenta-do-reino e salsinha.

Venha experimentar como o bife de seitan fica! Confira o passo a passo e teste a receita hoje mesmo:

Bife de seitan

Bife de seitan

Um bife acebolado para quem não come carne. Uma forma incrível de usar carne vegana!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 1 hr
Tempo Total 1 hr 5 mins
Refeição Almoço, Jantar, Prato principal
Porções 2
Calorias 406 kcal

Equipamento

  • Panela antiaderente
  • Frigideira antiaderente

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Ponha um fio de azeite em uma panela antiaderente e leve ao fogo. Adicione as cebolas e os pimentões. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até perder todo o líquido.
  • Quando secar, adicione um copo de água e a polpa de tomate. Deixe cozinhar com a panela tampada. O ponto ideal é quando o pimentão e a cebola ficarem macios, aveludados e o molho tiver uma cor alaranjada. Isso deve levar cerca de 30 minutos.
  • Quando chegar nesse ponto, polvilhe alho em pó e cozinhe em fogo alto até quase toda a água evaporar. Reserve.
  • Ponha um fio de azeite em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo. Quando estiver quente, adicione os bifes de seitan e cozinhe no fogo baixo. Só cuidado para não deixar um bife em cima do outro.
  • Tempere o seitan com páprica, pimenta-do-reino, alho em pó e sal. Quando ficar crocante e dourado, vire os bifes de seitan, tempere novamente e deixe o outro lado cozinhar.
  • Após cozinhar os bifes de seitan, finalize com a salsinha picada e junte a mistura de cebola reservada. Então, é só servir!

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bife de seitan
Quantidade por Porção
Calorias 406 Calorias da Gordura 72
% Valores Diários*
Gordura Total 8g12%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 3g
Sódio 1160mg58%
Potássio 565mg12%
Carboidratos 32g11%
Fibras 9g36%
Açúcar 12g
Proteína 56g112%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave bife de seitan, bife vegano, bife vegetariano, carne de glúten
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