Receita de biscoito vegano light: caseiro e fácil

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atualizado em 22/04/2022

Além de serem muito saborosos, os biscoitinhos caseiros são uma receita bem divertida de preparar. Como se não bastasse, o quitute é bastante versátil e existem versões para todos os gostos e dietas.

Por exemplo, hoje vamos conhecer um biscoito sem qualquer produto de origem animal como leite de vaca ou ovos, que é perfeito para quem segue um estilo de vida vegano.

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Trata-se de um biscoito vegano light que combina os benefícios da aveia e as amêndoas. Além disso, a preparação pede banana, manteiga de amêndoas e bicarbonato de sódio. 

É possível que seja necessário utilizar também uma bebida vegetal como o leite de amêndoas para ajustar a consistência da massa. Mas, calma que a receita não é difícil de fazer.

Quer ver só? Então, não deixe de conferir o passo a passo do biscoito vegano light, que está descrito logo abaixo:

Biscoito vegano

Biscoito vegano light

Um biscoitinho caseiro sem qualquer ingrediente animal. Uma delícia para veganos e não veganos!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 3 mins
Tempo de Espera 12 mins
Tempo Total 15 mins
Refeição Café da manhã, Lanche
Rendimento 14
Calorias 82 kcal

Equipamento

  • Assadeira
  • Papel vegetal
  • Processador de alimentos
  • Tigela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaqueça o forno em 185º C. Forre uma assadeira com papel vegetal untado com óleo de coco.
  • Triture as amêndoas até obter uma farinha. Adicione a aveia e triture novamente. Acrescente a manteiga de amêndoas, a banana e misture tudo.
  • Junte o bicarbonato de sódio e misture outra vez. Ponha também o leite de amêndoas caso a mistura esteja consistente demais.
  • Com o auxílio de uma colher de sopa, coloque bolinhas de massa na assadeira, deixando espaços entre elas. Com as pontas dos dedos umedecidas com água, modele as bolinhas no formato de biscoitos.
  • Após modelar toda a massa, leve ao forno para assar até dourar. Após assar, espere esfriar antes de servir.

Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles realmente não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Biscoito vegano light
Quantidade por Porção
Calorias 82 Calorias da Gordura 45
% Valores Diários*
Gordura Total 5g8%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 3g
Sódio 44mg2%
Potássio 107mg2%
Carboidratos 7g2%
Fibras 2g8%
Açúcar 1g
Proteína 2g4%
Vitamina A 5IU0%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina E 2mg13%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 31mg2%
Cobre 1mg
Folato 7mcg2%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 31mg7%
Fósforo 62mg5%
Selênio 2mcg4%
Zinco 1mg9%
Colina 7mg1%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave biscoito vegano, biscoito vegano light
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