Receita de bolinho de abobrinha assado fit

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atualizado em 12/11/2021

Se você é daqueles que enjoam de comer os legumes sempre do mesmo jeito, algo que vai te ajudar muito é aprender diferentes maneiras de aproveitar os alimentos. Assim, você corre menos risco de desperdiçá-los!

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Por exemplo, depois que cansar de comer abobrinha refogada, você pode usar o vegetal para fazer deliciosos bolinhos assados fit. Eles são uma excelente opção para o lanche da tarde, quando a fome bate entre uma grande refeição e outra.

A abobrinha aparece tanto na massa quanto no recheio do prato, que também conta com três tipos de farinha: farinha de trigo branca, farinha de trigo integral e farinha de aveia

Além disso, a receita ainda traz a saborosa presença do queijo mussarela light, que deixa qualquer preparação mais gostosa.

Que tal experimentar como o bolinho de abóbora assado fit fica? Então, aprenda como fazer e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!

Bolinho de abobrinha

Bolinho de abobrinha assado fit

Um jeito diferente e saboroso de usar a abobrinha!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 25 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 24
Calorias 121 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Forminhas de cupcake

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaqueça o forno em 180º C. Lave a abobrinha e pique me cubinhos, mantendo a casca.
  • Ponha metade da abobrinha no liquidificador e adicione os ovos, o azeite e uma xícara de mussarela ralada. Bata por alguns minutos até misturar bem.
  • Transfira a mistura para uma tigela grande. Aos poucos acrescente as farinhas: adicione-as na massa passando por uma peneira e intercalando com o leite.
  • Junte o sal, o restante da abobrinha picada e misture bem. Por último, ponha o fermento e misture lentamente, apenas para incorporá-lo à massa.
  • Distribua a massa em forminhas de cupcake untadas. Se quiser, polvilhe mussarela ralada por cima dos bolinhos.
  • Leve ao forno para assar por 25 minutos ou até dourar.

Notas

  • Você pode usar as farinhas que quiser para fazer os bolinhos, cada tipo traz uma textura, sabor e até cor diferente ao prato.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolinho de abobrinha assado fit
Quantidade por Porção
Calorias 121 Calorias da Gordura 63
% Valores Diários*
Gordura Total 7g11%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 4g
Colesterol 24mg8%
Sódio 96mg5%
Potássio 83mg2%
Carboidratos 12g4%
Fibras 1g4%
Açúcar 1g
Proteína 4g8%
Vitamina A 79IU3%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 3mcg3%
Cálcio 82mg6%
Cobre 1mg
Folato 18mcg5%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 19mg5%
Fósforo 100mg8%
Selênio 8mcg15%
Zinco 1mg9%
Ácido Fólico (B9) 8mcg2%
Colina 22mg4%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave bolinho assado, bolinho de abóbora, bolinho de abóbora assado, bolinho de abóbora assado fit
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