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- A receita ensina a fazer bolinho de carne moída assado light, uma versão sem fritura do salgadinho tradicional, indicada para quem faz dieta.
- O prato é preparado com patinho moído, uma carne vermelha considerada magra, e usa aveia em flocos finos no lugar da farinha de trigo branca para dar liga.
- Cenoura, tomate, alho, cebola, salsinha, cebolinha e pimenta entram na mistura para dar sabor e nutrientes ao bolinho.
- A massa rende 10 porções, que vão ao forno untado com azeite por cerca de 30 minutos, até dourar.
- O preparo leva ao todo 40 minutos, entre 10 minutos de preparo e 30 minutos de forno, segundo a ficha da receita.
Uma estratégia excelente para conseguir manter-se firme à dieta é encontrar versões mais saudáveis daquelas comidas calóricas que sempre amou. Aliás, as opções são inúmeras e vão desde os pratos doces até os pratos salgados.
Por exemplo, a alternativa para quem sempre amou os bolinhos salgados é aprender a fazer esses mesmos bolinhos assados. Hoje, vamos te apresentar uma das opções: o bolinho de carne moída assado light.
A preparação é feita à base de patinho, que é classificado como uma carne vermelha magra. Para dar liga na hora de modelar os bolinhos, a receita não usa farinha de trigo branca e pede aveia em flocos finos no lugar.
Ao mesmo tempo, o prato também conta com os benefícios da cenoura e do tomate, além de temperos que o deixam muito saboroso como alho, cebola, salsinha, cebolinha e pimenta. Até quem não está de dieta vai amar!
Quer ver só? Então, teste a receita agora mesmo! Você encontra o modo de preparo do bolinho de carne moída assado light logo abaixo:
Bolinho de carne moída assado light
Equipamento
- Tigela
- Forma
Ingredientes
- 500 gramas patinho moído
- 1 cenoura pequena e ralada
- 1 tomate pequeno e picado
- ½ cebola picada
- 2 dentes alho triturados
- aveia em flocos finos sem glúten (o quanto precisar)
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
- pimenta a gosto
- sal a gosto
- azeite de oliva para untar
Instruções
- Misture todos os ingredientes em uma tigela, mas coloque a aveia aos poucos até dar liga o suficiente para modelar os bolinhos.
- Divida a massa em 10 porções e modele no formato de bolinhos. Então, distribua os bolinhos em uma forma untada.
- Leve ao forno para assar por 30 minutos ou até os bolinhos dourarem.
Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
Como você avalia essa receita?
