Receita de bolo de laranja low carb e sem glúten

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atualizado em 06/12/2021

Que tal uma receita de bolo caseiro com menos carboidratos, sem glúten e sem produtos laticínios? Assim, você agrada tanto quem está de dieta quanto quem tem algum tipo de intolerância alimentar ou é celíaco.

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A preparação que temos para te sugerir hoje é um bolo de laranja. Sem leite ou açúcar, o prato é feito com duas farinhas low carb: a farinha de coco e a farinha de amêndoas.

Além disso, ele pede a farinha de araruta, que é uma farinha sem glúten. Como não poderia deixar de ser, o bolo ainda traz a saborosa presença da laranja, na forma de suco espremido da fruta na hora e de raspinhas. 

Para completar, a receita também conta com o toque da canela em pó, que é capaz de deixar qualquer preparação mais agradável. Não perca a chance de experimentar como fica!

Se quiser, faça isso hoje mesmo. Afinal, você encontra o passo a passo do bolo de laranja low carb logo abaixo:

Bolo de laranja low carb

Bolo de laranja low carb

Um bolo de laranja com menos carboidratos. Sem açúcar, glúten ou laticínios!
5 de 1 avaliação
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Tempo de Preparo 30 mins
Tempo de Espera 30 mins
Tempo Total 1 hr
Refeição Lanche
Culinária Brasileira, Portuguesa
Rendimento 8
Calorias 189 kcal

Equipamento

  • Batedeira
  • Tigela
  • Forma de silicone

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaqueça o forno em 180º C. Separe as gemas das claras dos ovos. Bata as claras em neve e reserve.
  • Esprema o suco da laranja em uma tigela, junte as gemas dos ovos e o restante dos ingredientes (exceto as claras em neve). Bata tudo muito bem.
  • Adicione as claras em neve e misture delicadamente, tomando cuidado para não desfazê-las.
  • Transfira a massa do bolo para uma forma de silicone e leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos. O tempo pode variar de forno para forno, portanto, fique de olho e faça o teste do palito.

Notas

  • O teste do palito consiste em espetar o bolo ainda no forno com um palito, para sabe se ele já assou. Se sair limpinho, já está pronto.
  • O número de porções que a receita rende e o teor de carboidratos por porção variam conforme o tamanho em que você cortar as fatias do bolo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolo de laranja low carb
Quantidade por Porção
Calorias 189 Calorias da Gordura 144
% Valores Diários*
Gordura Total 16g25%
Gordura Saturada 11g55%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Colesterol 123mg41%
Sódio 109mg5%
Potássio 81mg2%
Carboidratos 7g2%
Fibras 2g8%
Açúcar 1g
Proteína 5g10%
Vitamina A 226IU8%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 14mg16%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 71mg5%
Cobre 1mg
Folato 21mcg5%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 7mg2%
Fósforo 80mg6%
Selênio 10mcg18%
Zinco 1mg9%
Colina 98mg18%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave bolo de laranja, bolo de laranja low carb, bolo low carb
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