Receita de bolo de manga fit, sem glúten e sem lactose

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atualizado em 16/12/2021

Quando você pensa em receitas de bolo que levam frutas, o que aparece na sua mente? Certamente, um bolo de maçã, banana ou coco, não é mesmo? Pois é, mas essas não são as únicas possibilidades.

Por falar nisso, que tal sair do básico e usar a manga para fazer a preparação? Então, vamos conhecer um bolo sem glúten e sem lactose que traz a fruta como um de seus ingredientes principais!

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Além da manga, ele é feito com banana e coco ralado. Ao mesmo tempo, o prato não leva açúcar refinado e quem aparece em seu lugar com a missão de deixar o bolo mais docinho é o açúcar de coco.

Como a receita sem glúten que é, a preparação também não pede farinha de trigo, que é substituída por uma farinha sem glúten, por exemplo, a farinha de amêndoas

Aprenda como utilizar a manga em uma deliciosa receita de bolo! O modo de preparo está explicado logo abaixo:

Bolo de manga

Bolo de manga fit

Uma delícia de bolo com manga! Sem glúten ou lactose!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 25 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Lanche
Porções 10
Calorias 320 kcal

Equipamento

  • Forma
  • Batedeira
  • Liquidificador (ou processador de alimentos)
  • Papel vegetal

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaqueça o forno. Unte uma forma com um pouco de azeite de oliva e forre com papel vegetal também untado com um pouco de azeite de oliva.
  • Triture as bananas e a manga. Reserve. Bata os ovos com o açúcar de coco.
  • Junte o óleo de coco derretido e as frutas trituradas à mistura de ovos com açúcar de coco. Bata novamente.
  • Com exceção de 30 gramas de coco ralado, acrescente o restante dos ingredientes e misture até a massa ficar uniforme.
  • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno para assar por 25 minutos. Após assar, deixe esfriar, desenforme o bolo e polvilhe com os 30 gramas de coco ralado reservados.

Notas

  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você cortar as fatias do seu bolo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolo de manga fit
Quantidade por Porção
Calorias 320 Calorias da Gordura 198
% Valores Diários*
Gordura Total 22g34%
Gordura Saturada 10g50%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Colesterol 49mg16%
Sódio 188mg9%
Potássio 119mg3%
Carboidratos 28g9%
Fibras 4g16%
Açúcar 18g
Proteína 7g14%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave bolo de manga, bolo de manga fit
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