Receita fácil de bolo integral de banana com granola

Especialista da área:
atualizado em 19/08/2021

Algumas pessoas não podem consumir a farinha branca porque têm problemas de saúde como a doença celíaca. Já outras excluem o ingrediente da dieta porque entendem que a farinha de trigo faz mal.

Independente do motivo, a boa notícia é que com as adaptações corretas dá para saborear muitos pratos gostosos sem a farinha. Por exemplo, hoje você vai conhecer um bolo integral de banana com granola que não leva farinha!

  Continua Depois da Publicidade  

A granola e a fruta aparecem na massa ao lado de ingredientes como aveia e açúcar mascavo. Além disso, o prato leva canela e cardamomo, que dão um sabor mais intenso ao bolo.

Adicionalmente, a granola também vai por cima do bolo, o que o deixa com uma cobertura bem crocante. Já deu água na boca apenas de imaginar, não é mesmo?

Então, deixe de imaginar e prove como essa delícia fica na prática! Afinal, o modo de preparo do bolo integral de banana com granola está descrito logo a seguir:

Bolo de granola com banana

Bolo integral de banana com granola

Um bolo para quem não consome farinha. Saboroso e crocante!
5 de 2 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 30 mins
Tempo Total 45 mins
Refeição Lanche, Sobremesa
Rendimento 8
Calorias 330 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Forma (20 cm x 10 cm)
  • Batedor de arame

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaqueça o forno em 180º C. Unte uma forma de aproximadamente 20 cm x 10 cm com óleo de coco.
  • Descasque as bananas e amasse em uma tigela até obter um purê uniforme. Adicione os ovos e o açúcar mascavo, Bata bem com um batedor de arame para envolver os ingredientes e dissolver o açúcar.
  • Adicione o ¼ de xícara de óleo de coco e misture. Coloque a aveia, a xícara de granola, a canela e o cardamomo. Misture novamente.
  • Junte o fermento e misture delicadamente apenas para incorporar. Despeje a massa na forma untada e finalize com a ½ xícara de granola por cima.
  • Leve ao forno por cerca de 30 minutos. Para saber se o bolo está bom, espete com um palito ou garfo. Se sair limpo, está pronto!

Notas

  • Leia detalhadamente todo o rótulo da aveia que você usar na receita, inclusive as letrinhas miúdas, para garantir que ela realmente não tem glúten. Embora naturalmente sem glúten, a aveia pode ser contaminada pelo glúten quando é produzida, processada, armazenada ou transportada junto de alimentos que possuem o glúten.
  • Faça o mesmo com a granola, pois algumas podem contar glúten, dependendo dos ingredientes que trazem. 
  • Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem apresentar algum teor de glúten e/ou lactose.
  • O bolo não fica tão doce, portanto, se você fizer questão de uma receita bem docinha, a dica é usar uma xícara de açúcar mascavo. Mas, as calorias da receita aumentarão um pouco.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolo integral de banana com granola
Quantidade por Porção
Calorias 330 Calorias da Gordura 117
% Valores Diários*
Gordura Total 13g20%
Gordura Saturada 8g40%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Sódio 94mg5%
Potássio 290mg6%
Carboidratos 52g17%
Fibras 3g12%
Açúcar 29g
Proteína 4g8%
Vitamina A 25IU1%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 3mg3%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 90mg7%
Cobre 1mg
Folato 19mcg5%
Ferro 2mg11%
Manganês 1mg43%
Magnésio 47mg11%
Fósforo 135mg11%
Selênio 8mcg15%
Zinco 1mg9%
Colina 16mg3%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave bolo, bolo integral, bolo integral de banana com granola
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

5 de 2 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Sobre Equipe MundoBoaForma

Quando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas, educadores físicos. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.

Deixe um comentário