Receita de canjica light sem açúcar e leite condensado

Especialista da área:
atualizado em 11/12/2020

A canjica é um daqueles doces tradicionais do país que moram no coração de muitos brasileiros. Principalmente de quem cresceu em uma casa em que algum familiar preparava a iguaria frequentemente para toda a família.

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Mas, depois de crescer, ver os quilos se acumularem e precisar fazer uma reeducação alimentar ou dieta para emagrecer, pode surgir o receio de comer a canjica. Será que ela não pode atrapalhar o processo?

Por via das dúvidas, melhor não arriscar e recorrer a uma receita de canjica light, não é mesmo? Ela é feita com leite de coco light, leite desnatado e leite em pó desnatado. Ao mesmo tempo, não leva açúcar ou leite condensado. Mesmo assim, fica uma delícia! Quer ver só?

Então, aprenda agora mesmo passo a passo de como fazer a canjica light, prepare já a receita e experimente! As instruções bem explicadas estão logo a seguir:

Canjica

Canjica light

Uma versão light do doce tão amado no Brasil. Uma sobremesa para aproveitar sem prejudicar tanto a dieta.
5 de 5 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 30 mins
Refeição Sobremesa
Culinária Brasileira
Rendimento 6
Calorias 311 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar o milho para canjica de molho em uma tigela com água fria. Levar para a geladeira e deixar lá de um dia para o outro. No dia seguinte, escorrer a água.
  • Despejar o milho escorrido na panela. Juntar o cravo, a canela, as sete xícaras de água, o leite desnatado, o leite em pó, o leite de coco e a margarina light. Mexer até a mistura ficar homogênea.
  • Levar ao fogo para cozinhar até o milho ficar macio e formar um caldo grosso.
  • Tirar a canjica do fogo, adicionar o adoçante e mexer vigorosamente. Polvilhar a canela em pó antes de servir.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Canjica light
Quantidade por Porção
Calorias
311
% VD*
Gordura
 
11
g
20
%
Gordura Saturada
 
6
g
27
%
Gordura Poliinsaturada
 
1
g
Gordura Monoinsaturada
 
1
g
Carboidratos
 
43
g
14
%
Fibras
 
2
g
8
%
Açúcar
 
10
g
11
%
Proteína
 
10
g
13
%
Colesterol
 
22
mg
7
%
Sódio
 
145
mg
6
%
Potássio
 
347
mg
10
%
Vitamina A
 
366
IU
18
%
Vitamina C
 
2
mg
4
%
Cálcio
 
259
mg
26
%
Ferro
 
1
mg
7
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave canjica, canjica light
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