Receita de chips de pepino light: prático e saudável

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atualizado em 19/11/2021

Não é nenhuma novidade que o pepino é um alimento cheio de benefícios para a saúde e boa forma. Entretanto, algumas formas de utilizar o legume nas refeições são mais conhecidas do que outras.

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Por exemplo, você já deve ter comido uma salada de pepino, tomado um suco ou sopa de pepino ou se deparado com canapés de pepino servidos em uma festa. Mas sabia que também dá para fazer salgadinhos crocantes com o vegetal?

Estamos falando da receita que vamos conhecer hoje: os chips de pepino. Eles são uma excelente opção de lanchinho light para o dia a dia e também funcionam como um ótimo aperitivo saudável.

Outra coisa muito bacana é que a preparação não é difícil de fazer e precisa de apenas três ingredientes: pepinos cortados em fatias bem finas, dill (endro) picado e tempero lemon pepper

Vem experimentar como ficam os chips de pepino light! O passo a passo da receita está explicadinho logo abaixo:

Chips de pepino

Chips de pepino light

Um lanchinho crocante e light para o seu dia a dia. Com pepino e apenas mais dois ingredientes!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 27 mins
Tempo Total 32 mins
Refeição Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 2
Calorias 39 kcal

Equipamento

  • Mandolina
  • Micro-ondas
  • Papel-toalha
  • Assadeira

Ingredientes
  

  • 3 pepinos
  • 1 colher de chá endro (dill) picado
  • 1 colher de chá lemon pepper

Instruções
 

  • Corte os pepinos com uma mandolina, fatiando em lâminas bem finas no sentido do comprimento e no formato de rodelas fininhas.
  • Se não tiver a mandolina, use um fatiador de legumes, descascador ou faca, mas certifique-se que as fatias fiquem bem finas.
  • Distribua as fatias de pepino em cima de uma folha de papel-toalha. Cubra com outra folha de papel-toalha e pressione levemente para remover o excesso de água.
  • Transfira as fatias de pepino para o prato do micro-ondas ou um recipiente próprio para fazer chips, deixando espaços entre elas. Leve ao micro-ondas por três minutos.
  • Tire do micro-ondas e vire as fatias de pepino. Polvilhe endro e lemon pepper. Leve novamente ao micro-ondas por mais quatro minutos.
  • Após, transfira as fatias de pepino para uma assadeira, deixando espaços entre elas. Leve para assar no forno a gás em 90º C por mais 20 minutos. Então, retire do forno e sirva! Se achar que precisa, tempere com mais endro e lemon pepper.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Chips de pepino light
Quantidade por Porção
Calorias 39 Calorias da Gordura 9
% Valores Diários*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 6mg0%
Potássio 424mg9%
Carboidratos 7g2%
Fibras 2g8%
Açúcar 4g
Proteína 2g4%
Vitamina A 226IU8%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 10mg11%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 23mcg19%
Cálcio 47mg4%
Cobre 1mg
Folato 42mcg11%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 38mg9%
Fósforo 65mg5%
Selênio 1mcg2%
Zinco 1mg9%
Colina 17mg3%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave chips, chips de pepin light, chips de pepino, chips light
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