Receita de doce de leite Dukan sem açúcar e gostoso

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atualizado em 05/02/2021

Ao longo da infância, crescemos comendo quitutes deliciosos como doce de leite sem nos preocuparmos muito com os quilos a mais. Mas, quando a idade chega e os quilos aparecem, é normal nos preocuparmos se esses docinhos causam ganho de peso.

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No entanto, sabia que existem receitas light de doce de leite que você pode fazer em casa? Além disso, há até uma opção de doce de leite Dukan, para quem segue esse tipo de dieta e está com saudade do quitute.

E é essa receita que nós vamos aprender a preparar hoje! A versão Dukan do doce de leite leva apenas três ingredientes: leite líquido desnatado, leite em pó desnatado e adoçante.

Isso mesmo, a preparação é uma maneira de matar aquela vontade de comer um docinho sem precisar do açúcar. Portanto, é uma excelente opção até mesmo para quem não segue a dieta Dukan, mas está querendo cortar o açúcar em excesso da dieta.

Assim, não vamos mais perder tempo! Vamos aprender agora mesmo como preparar o doce de leite Dukan. O passo a passo de como fazer o docinho está logo a seguir:

Doce de leite Dukan

Doce de leite Dukan

Uma versão Dukan do tradicional doce. Não leva adição de açúcar!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Espera 1 hr
Tempo Total 1 hr 20 mins
Refeição Sobremesa
Rendimento 8
Calorias 41 kcal

Equipamento

  • Pote de vidro com tampa
  • Liquidificador
  • Panela funda
  • Pano de prato bem limpo

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar todos os ingredientes no liquidificador e bater até formar uma mistura totalmente homogênea.
  • Transferir o conteúdo do liquidificador para um pode de vidro (aqueles que se usa para guardar conserva). O pote precisa ter sido lavado, esterilizado e bem secado. Tampar o recipiente com força, para ficar bem fechadinho.
  • Envolver o pote em um pano de prato bem limpo e colocar dentro de uma panela bem funda. A panela deve ser funda o suficiente para que todo o pote caiba nela.
  • Encher completamente a panela com água e levar ao fogo baixo/médio por aproximadamente 60 minutos ou até a mistura ganhar uma cor similar ao doce de leite.
  • Desligar o fogo e deixar o doce de leite esfriar totalmente. Não pegue antes, pois há o risco do vidro estourar.
  • Se não gostar da consistência, bata o doce de leite já frio novamente no liquidificador antes de servir.

Notas

  • Tenha muito cuidado ao preparar a receita e espere o vidro esfriar por completo, para evitar que ele estoure e que você se machuque. 

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Doce de leite Dukan
Quantidade por Porção
Calorias 41 Calorias da Gordura 9
% Valores Diários*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 2mg1%
Sódio 51mg3%
Potássio 174mg4%
Carboidratos 7g2%
Açúcar 6g
Proteína 4g8%
Vitamina A 214IU7%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 125mg10%
Cobre 1mg
Folato 5mcg1%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 11mg3%
Fósforo 98mg8%
Selênio 3mcg5%
Zinco 1mg9%
Colina 17mg3%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave doce de leite, doce de leite dukan
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