Receita de doce de leite Dukan sem açúcar e gostoso

Especialista:
atualizado em 05/02/2021

Ao longo da infância, crescemos comendo quitutes deliciosos como doce de leite sem nos preocuparmos muito com os quilos a mais. Mas, quando a idade chega e os quilos aparecem, é normal nos preocuparmos se esses docinhos causam ganho de peso.

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No entanto, sabia que existem receitas light de doce de leite que você pode fazer em casa? Além disso, há até uma opção de doce de leite Dukan, para quem segue esse tipo de dieta e está com saudade do quitute.

E é essa receita que nós vamos aprender a preparar hoje! A versão Dukan do doce de leite leva apenas três ingredientes: leite líquido desnatado, leite em pó desnatado e adoçante.

Isso mesmo, a preparação é uma maneira de matar aquela vontade de comer um docinho sem precisar do açúcar. Portanto, é uma excelente opção até mesmo para quem não segue a dieta Dukan, mas está querendo cortar o açúcar em excesso da dieta.

Assim, não vamos mais perder tempo! Vamos aprender agora mesmo como preparar o doce de leite Dukan. O passo a passo de como fazer o docinho está logo a seguir:

Doce de leite Dukan

Doce de leite Dukan

Uma versão Dukan do tradicional doce. Não leva açúcar!
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Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Espera 1 hr
Refeição Sobremesa
Culinária Brasileira
Rendimento 8
Calorias 41 kcal

Equipamento

  • Pote de vidro com tampa
  • Liquidificador
  • Panela funda
  • Pano de prato bem limpo

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar todos os ingredientes no liquidificador e bater até formar uma mistura totalmente homogênea.
  • Transferir o conteúdo do liquidificador para um pode de vidro (aqueles que se usa para guardar conserva). O pote precisa ter sido lavado, esterilizado e bem secado. Tampar o recipiente com força, para ficar bem fechadinho.
  • Envolver o pote em um pano de prato bem limpo e colocar dentro de uma panela bem funda. A panela deve ser funda o suficiente para que todo o pote caiba nela.
  • Encher completamente a panela com água e levar ao fogo baixo/médio por aproximadamente 60 minutos ou até a mistura ganhar uma cor similar ao doce de leite.
  • Desligar o fogo e deixar o doce de leite esfriar totalmente. Não pegue antes, pois há o risco do vidro estourar.
  • Se não gostar da consistência, bata o doce de leite já frio novamente no liquidificador antes de servir.

Notas

  • Tenha muito cuidado ao preparar a receita e espere o vidro esfriar por completo, para evitar que ele estoure e que você se machuque. 

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 41kcalCarboidratos: 7gProteína: 4gGordura: 1gGordura Saturada: 1gColesterol: 2mgSódio: 51mgPotássio: 174mgAçúcar: 6gVitamina A: 214IUVitamina C: 1mgCálcio: 125mgFerro: 1mg
Palavras Chave doce de leite, doce de leite dukan
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