Um hambúrguer de fast food ou daqueles que pedimos no delivery não é algo que ajuda muito quem está tentando perder peso. Isso porque esses lanches costumam vir acompanhados de bacon, queijos gordurosos e molhos calóricos.
Mas, o que fazer naquele final de semana em que o desejo de comer um delicioso hambúrguer apertar? Bem, para não morrer de vontade, você pode preparar o seu próprio hambúrguer em casa, com ingredientes mais saudáveis.
Não conhece nenhuma receita do tipo? Sem problemas: hoje nós vamos te apresentar o passo a passo de um hambúrguer caseiro fit. A preparação é feita à base de carne moída e farinha de aveia.
Além disso, a massa do hambúrguer também conta com chia e temperos como alho, pimenta-do-reino e cebolinha para elevar o sabor e os nutrientes da receita.
Agora que já sabemos disso tudo, precisamos aprender como é que se faz o hambúrguer caseiro fit, não é mesmo? Pois bem, o passo a passo da receita está logo a seguir:
Hambúrguer caseiro fit
Equipamento
- Travessa grande
- Forma
Ingredientes
- 500 gramas carne moída magra
- 1 colher de sopa farinha de aveia
- 2 colheres de sopa chia
- 1 xícara cebolinha picada
- 5 dentes alho amassados
- ½ cebola picada
- 2 colheres de café sal
- pimenta-do-reino a gosto
- aveia em flocos para revestir o hambúrguer
- azeite de oliva para untar a forma
Instruções
- Colocar a carne em uma travessa grande, adicionar o sal, a cebola, o alho, a pimenta-do-reino e a cebolinha. Misturar bem para temperar.
- Adicionar a chia e a farinha de aveia. Misturar novamente e espalhar a carne na travessa, para que fique mais plana. Modelar a massa no formato de hambúrgueres.
- Colocar a aveia em flocos em um prato e passar os dois lados de cada hambúrguer na aveia, envolvendo bem.
- Distribuir os hambúrgueres em uma forma untada com azeite de oliva e levar ao forno em 200º C para assar por 15 minutos.
- Após esse tempo, virar os hambúrgueres e deixar no forno até dourar. Depois é só desligar o forno, tirar os hambúrgueres e esperar esfriar um pouquinho para comer.
Notas
- Se quiser você pode usar óleo de coco no lugar do azeite de oliva para untar a forma, mas ele deixará um gostinho de coco.
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você modelar cada hambúrguer.
- Os valores nutricionais e de calorias descritos abaixo são apenas do hambúrguer e não contabilizam qualquer acompanhamento como pão, queijo, salada ou molho. Para não aumentar demais as calorias do prato, coma o seu hambúrguer com acompanhamentos saudáveis.
Informação Nutricional
Como você avalia essa receita?
