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- A receita ensina a preparar um hambúrguer caseiro fit em casa, uma alternativa mais saudável aos hambúrgueres de fast food ou delivery, que costumam vir com bacon, queijos gordurosos e molhos calóricos.
- A massa é feita com carne moída magra, farinha de aveia e chia, temperada com alho, cebola, cebolinha, sal e pimenta-do-reino, e revestida com aveia em flocos antes de assar.
- O preparo leva 15 minutos, mais 25 minutos de forno a 200 graus, rendendo 4 porções com 296 calorias cada, sem contar acompanhamentos como pão, queijo ou molho.
- A receita sugere untar a forma com azeite de oliva, podendo ser substituído por óleo de coco, que deixa um leve sabor de coco no prato.
Um hambúrguer de fast food ou daqueles que pedimos no delivery não é algo que ajuda muito quem está tentando perder peso. Isso porque esses lanches costumam vir acompanhados de bacon, queijos gordurosos e molhos calóricos.
Mas, o que fazer naquele final de semana em que o desejo de comer um delicioso hambúrguer apertar? Bem, para não morrer de vontade, você pode preparar o seu próprio hambúrguer em casa, com ingredientes mais saudáveis.
Não conhece nenhuma receita do tipo? Sem problemas: hoje nós vamos te apresentar o passo a passo de um hambúrguer caseiro fit. A preparação é feita à base de carne moída e farinha de aveia.
Além disso, a massa do hambúrguer também conta com chia e temperos como alho, pimenta-do-reino e cebolinha para elevar o sabor e os nutrientes da receita.
Agora que já sabemos disso tudo, precisamos aprender como é que se faz o hambúrguer caseiro fit, não é mesmo? Pois bem, o passo a passo da receita está logo a seguir:
Hambúrguer caseiro fit
Equipamento
- Travessa grande
- Forma
Ingredientes
- 500 gramas carne moída magra
- 1 colher de sopa farinha de aveia
- 2 colheres de sopa chia
- 1 xícara cebolinha picada
- 5 dentes alho amassados
- ½ cebola picada
- 2 colheres de café sal
- pimenta-do-reino a gosto
- aveia em flocos para revestir o hambúrguer
- azeite de oliva para untar a forma
Instruções
- Colocar a carne em uma travessa grande, adicionar o sal, a cebola, o alho, a pimenta-do-reino e a cebolinha. Misturar bem para temperar.
- Adicionar a chia e a farinha de aveia. Misturar novamente e espalhar a carne na travessa, para que fique mais plana. Modelar a massa no formato de hambúrgueres.
- Colocar a aveia em flocos em um prato e passar os dois lados de cada hambúrguer na aveia, envolvendo bem.
- Distribuir os hambúrgueres em uma forma untada com azeite de oliva e levar ao forno em 200º C para assar por 15 minutos.
- Após esse tempo, virar os hambúrgueres e deixar no forno até dourar. Depois é só desligar o forno, tirar os hambúrgueres e esperar esfriar um pouquinho para comer.
Notas
- Se quiser você pode usar óleo de coco no lugar do azeite de oliva para untar a forma, mas ele deixará um gostinho de coco.
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você modelar cada hambúrguer.
- Os valores nutricionais e de calorias descritos abaixo são apenas do hambúrguer e não contabilizam qualquer acompanhamento como pão, queijo, salada ou molho. Para não aumentar demais as calorias do prato, coma o seu hambúrguer com acompanhamentos saudáveis.
Como você avalia essa receita?
