Enquanto alguns têm alergia ao camarão, outros elegem o fruto do mar como uma de suas comidas favoritas. Afinal, dá para fazer muita coisa gostosa com ele, como escondidinho de camarão low carb ou um strogonoff de camarão light.
Entretanto, sabe qual é outra receita light com camarão que podemos preparar? Um delicioso hambúrguer de camarão light! Ele funciona muito bem como um prato diferente para aqueles momentos em que enjoamos de comer sempre a mesma coisa.
A preparação é feita com o camarão sem pele ao lado do pão integral picadinho e da maionese. A receita ainda leva temperos bem saborosos como cebolinha, salsa, pimenta-do-reino e raspinhas de limão.
Para incrementar o sabor, você ainda pode adicionar outras ervas, especiarias e pimentas de sua preferência à massa.
O prato pode ocupar o lugar da carne habitual no seu almoço ou jantar ou substituir aquele lanche de delivery que você costuma pedir aos finais de semana.
Mas, para isso é preciso aprender como preparar o hambúrguer de camarão light, não é mesmo? Portanto, não deixe de conferir o passo a passo da receita que está logo a seguir:
Hambúrguer de camarão light
Equipamento
- Processador
- Tigela
- Frigideira antiaderente
Ingredientes
- 450 gramas camarão sem pele
- 1 fatia pão de fôrma integral
- 3 colheres de sopa maionese
- 3 unidades cebolinha picada
- 2 colheres de sopa salsa picada
- 1 colher de chá limão (raspas)
- ⅓ colher de chá pimenta-do-reino
- 2 colheres de chá azeite de oliva
- ⅓ colher de chá sal
Instruções
- No processador, picar o pão integral em quatro pulsadas. Reservar.
- Então, picar o camarão em sete pulsadas no processador e reservar.
- Juntar a maionese, a salsa, a cebolinha, as raspas de limão, a pimenta e o sal em uma tigela. Misturar bem.
- Adicionar o pão picado e o camarão picado. Misturar muito bem mais uma vez.
- Dividir a mistura em quatro partes, modelar no formato de hambúrgueres e deixar na geladeira por 30 minutos.
- Passado esse tempo, colocar o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente e levar ao fogo. Levar os hambúrgueres para cozinhar na frigideira, dourando os dois lados.
Notas
- Se quiser uma receita sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de lactose.
- Os valores nutricionais e de calorias descritos abaixo são apenas do hambúrguer de camarão e não contabilizam qualquer acompanhamento como pão, queijo, salada, molho ou outros complementos.
Informação Nutricional
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