Receita de lanche vegano fácil – Sanduíche

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atualizado em 08/06/2022

Prático de preparar, o sanduíche é uma excelente opção de lanche. Especialmente para aquele período do dia em que a fome aperta entre uma refeição principal e outra?  

O melhor é que por ser versátil, ele pode aparecer em vários tipos de dieta. Por exemplo, vamos te apresentar um sanduíche que cabe direitinho na alimentação de quem segue o estilo de vida vegano

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Feito com pão de forma integral, o lanche conta com um recheio que combina pasta de grão-de-bico (homus) com tomate, cebola, pimentão-vermelho, berinjela e folhas de alface.

Além disso, o sanduíche também leva molho inglês, azeite de oliva e pimenta-do-reino, que aparecem para deixá-lo ainda mais saboroso.

Já deu vontade de comer esse lanche vegano fácil, não é mesmo? Então, não perca tempo e confira o modo de preparo da receita logo abaixo!

Lanche vegano

Lanche vegano fácil – Sanduíche

Uma sanduíche saboroso para um lanche vegano. Com homus e vegetais variados!
5 de 1 avaliação
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 15 mins
Tempo Total 20 mins
Refeição Lanche
Rendimento 2
Calorias 592 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Tigelas
  • Frigideira antiaderente

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque as fatias de cebola em uma tigela, regue com o molho inglês e deixe descansar por 15 minutos.
  • Enquanto isso, ponha uma parte do azeite em uma panela e leve ao fogo para aquecer. Adicione o tomate, o pimentão e refogue.
  • Retire o refogado do fogo e junte com o homus em uma tigela. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture até formar uma pastinha e reserve.
  • Tempere as fatias finas de berinjela com sal e pimenta-do-reino. Grelhe em uma frigideira antiaderente untada com azeite e reserve.
  • Grelhe a cebola como fez com a berinjela.
  • Hora de montar os sanduíches: passe a pastinha de homus em uma fatia e complete com a berinjela e a cebola grelhadas. Disponha a alface e passe mais um pouco de homus. Feche e sirva.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Lanche vegano fácil – Sanduíche
Quantidade por Porção
Calorias 592 Calorias da Gordura 243
% Valores Diários*
Gordura Total 27g42%
Gordura Saturada 4g20%
Gordura Poliinsaturada 6g
Gordura Monoinsaturada 15g
Sódio 1351mg68%
Potássio 1833mg39%
Carboidratos 76g25%
Fibras 20g80%
Açúcar 24g
Proteína 20g40%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave lanche vegano, sanduíche vegano
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Sobre Dra. Esther Costa

Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.

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