Receita de macarrão low carb rápido e gostoso

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atualizado em 23/12/2021

Para facilitar a vida de quem faz dieta low carb, existem versões low carb das mais diferentes e deliciosas preparações. Inclusive daquela clássica macarronada que o brasileiro tanto ama saborear aos domingos.

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Por exemplo, para fazer um macarrão low carb, você pode abandonar a massa cheia de carboidratos, trocá-la por um legume como a abobrinha e cortá-lo em tirinhas que lembram o formato de um espaguete.

Já para acompanhar o seu macarrão fake, você pode escolher o clássico e tradicional molho de tomate. Melhor ainda se for uma receita caseira de molho de tomate low carb.

Além disso, um truque para deixar a preparação ainda mais saborosa é salpicar um pouquinho de queijo ralado e de temperos naturais como salsinha e cebolinha. 

Já deu água na boca só de imaginar, não é mesmo? Então, aprenda como fazer o macarrão low carb e experimente esta maravilha de receita!

Macarrão low carb

Macarrão low carb

Uma receita para aliviar a saudade do macarrão sem se encher de carboidratos. Saborosa e fácil de fazer!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 5 mins
Tempo Total 15 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar
Rendimento 1
Calorias 335 kcal

Equipamento

  • Espiralizador de legumes
  • Frigideira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Com um espiralizador de legumes ou um ralador, corte a abobrinha (com casca) em fatias fininhas, que devem lembrar o formato do espaguete.
  • Então, leve uma frigideira com azeite ao fogo. Abaixe o fogo, adicione a abobrinha já espiralizada (ou ralada) e tempere rapidamente com sal e pimenta-do-reino.
  • Mexa rapidinho e desligue o fogo para não cozinhar demais a abobrinha. Transfira o macarrão de abobrinha para um prato e despeje o molho de tomate por cima.
  • Finalize com queijo parmesão ralado, salsinha e cebolinha. Prontinho!

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Macarrão low carb
Quantidade por Porção
Calorias 335 Calorias da Gordura 288
% Valores Diários*
Gordura Total 32g49%
Gordura Saturada 6g30%
Gordura Poliinsaturada 3g
Gordura Monoinsaturada 21g
Colesterol 9mg3%
Sódio 368mg18%
Potássio 664mg14%
Carboidratos 9g3%
Fibras 3g12%
Açúcar 6g
Proteína 7g14%
Vitamina A 1006IU34%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 44mg49%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 5mg33%
Vitamina K 104mcg87%
Cálcio 157mg12%
Cobre 1mg
Folato 61mcg15%
Ferro 2mg11%
Manganês 1mg43%
Magnésio 47mg11%
Fósforo 160mg13%
Selênio 2mcg4%
Zinco 1mg9%
Colina 24mg4%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave macarrão de abobrinha, macarrão low carb
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