Sem dúvidas, o brócolis é um alimento cheio de benefícios, que faz muito bem para a saúde. Ao mesmo tempo, ainda que não seja milagroso, o brócolis pode contribuir com um processo de emagrecimento.
Portanto, incluí-lo na dieta é uma excelente ideia. No entanto, comer brócolis sempre do mesmo jeito pode enjoar, não é mesmo? É por isso que vale muito a pena conhecer receitas diferentes com brócolis para usar no dia a dia.
Por exemplo, uma omelete de brócolis light, que é uma forma de aproveitar o vegetal não apenas no almoço ou jantar, mas também no café da manhã. Bem fácil de fazer, ela também leva queijo e cebola, que ajudam a deixar o prato com um gosto ainda mais saboroso.
Enfim, a preparação é uma excelente maneira de aproveitar o brócolis em uma receita diferente, sem precisar ficar tanto tempo na cozinha. Para ganhar ainda mais tempo, você pode cozinhar o brócolis à noite e já deixá-lo pronto para usar no dia seguinte na hora de fazer o prato.
Ficou animado para experimentar a omelete de brócolis light? Então, aproveite que o passo a passo da receita está logo a seguir e teste agora mesmo!
Omelete de brócolis light
Equipamento
- Tigela
- Frigideira antiaderente
Ingredientes
- 4 ovos grandes
- 1½ xícaras brócolis cozido e picado
- ½ cebola pequena e ralada
- 2 colheres de sopa farinha de coco
- 30 gramas queijo provolone cortado em cubos
- 1 colher de chá óleo
Instruções
- Quebrar os ovos em uma tigela e bater com um garfo. Juntar o brócolis, a farinha, a cebola e o queijo. Misturar muito bem.
- Levar uma frigideira untada com óleo ao fogo. Despejar a mistura da tigela e deixar cozinhar completamente antes de desligar o fogo e servir.
Notas
- Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
- Recomenda-se cozinhar o brócolis no vapor e tomar cuidado para não cozinhar demais.
- Você pode substituir o queijo provolone por outro queijo da sua preferência.
Informação Nutricional
Como você avalia essa receita?
