Isso mesmo! Uma maneira de incluir o vegetal nessas refeições é por meio de uma panqueca de abobrinha light. O legume raladinho faz parte da massa da receita, ao lado da farinha de aveia, do azeite de oliva, dos ovos, do queijo ralado e de temperos gostosos.
Sim, isso significa que a panqueca não leva nada de farinha de trigo branca. O que é uma excelente notícia para quem não consome o ingrediente devido a problemas de saúde como a alergia ao trigo ou porque se preocupa se a farinha de trigo faz mal.
Sabe outro ponto bem bacana sobre a preparação? É que ela é muito fácil de fazer! Assim, o prato é uma excelente opção para quando bater a vontade de comer algo diferente, mas você estiver sem vontade de fazer algo mais trabalhoso e não quiser sair muito da dieta.
É por tudo isso que vale muito a pena aprender como preparar a panqueca de abobrinha light. Então, aproveite que o passo a passo da receita está logo a seguir e coloque já a mão na massa!
Panqueca de abobrinha light
Uma receita prática e saudável para aproveitar a abobrinha. Ótima para o café da manhã ou tarde!
Juntar o ovo, a abobrinha, a cebola e uma colher de sopa de azeite de oliva no liquidificador. Bater ligeiramente.
Acrescentar a farinha de aveia, o queijo parmesão ralado, o orégano, o sal e a pimenta. Bater outra vez até ficar homogêneo.
Levar uma frigideira ao fogo e adicionar uma colher de sopa de azeite de oliva. Colocar uma concha da massa e cozinhar um lado. Após a massa firmar, virar e cozinhar o outro lado.
Repetir o procedimento até acabar com toda a massa.
Notas
Para garantir que a farinha de aveia usada na receita realmente não contém glúten, leia atentamente tudo o que estiver escrito no rótulo do produto (inclusive as letrinhas pequenas). Caso faça a sua farinha de aveia em casa, cheque com o mesmo cuidado o rótulo da aveia que utilizar no preparo da farinha caseira. Isso é necessário porque embora a aveia seja naturalmente livre de glúten, ela pode ser contaminada pelo glúten quando produzida, processada, embalada, armazenada ou transportada no mesmo ambiente em que alimentos que têm glúten.
Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem apresentar algum teor de glúten.
Palavras Chave panqueca de abobrinha, panqueca de abobrinha light, panqueca light
Continua Depois da Publicidade
Como você avalia essa receita?
5 de 4 avaliações
☆☆☆☆☆5 de 5
Equipe MundoBoaForma
Quando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas e profissionais de educação física. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.