Para quem segue uma dieta balanceada por se preocupar com a saúde e boa forma, as sobremesas parecem não ter muito espaço nas refeições. No entanto, é possível fazer adaptações nas receitas de diversos docinhos e torná-las um pouco mais saudáveis.
Por exemplo, dá para transformar um pão de mel em um pão de mel fit. Ele é feito com cacau em pó e com chocolate 70%. Além disso, o prato não leva a temida farinha de trigo branca: em seu lugar, o doce pede a farinha de amêndoa.
Já quem aparece no recheio da preparação é a pasta de amendoim, enquanto os principais ingredientes utilizados para adoçar a receita são o mel e o açúcar mascavo.
Embora se trate de um doce fit, não dá para exagerar nas porções. É preciso ter moderação para não acumular calorias. No entanto, mesmo uma porção comedida ajuda a amenizar a saudade de comer uma coisa gostosa!
Além disso, outro ponto muito bacana da preparação é que ela é bem prática e fácil de preparar, já que vai ao micro-ondas.
Quer ver só? Então, teste agora mesmo o pão de mel fit! A lista de ingredientes em detalhes e o passo a passo da receita estão logo a seguir:
Pão de mel fit
Equipamento
- Tigela grande
- Potinhos redondos pequenos
- Micro-ondas
Ingredientes
- 3 colheres de sopa cacau em pó sem açúcar
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa farinha de amêndoas
- 1 colher de chá óleo de coco derretido
- 2 colheres de sopa mel
- 1 colher de chá açúcar mascavo
- 1 pitada canela
- 1 pitada cravo-da-Índia em pó
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de sopa pasta de amendoim
- 50 gramas chocolate amargo 70% derretido
Instruções
- Bater os ovos com o mel e o óleo de coco em uma tigela. Adicionar o cacau, a farinha de amêndoa, o açúcar mascavo, a canela e o cravo. Misturar novamente até ficar homogêneo.
- Acrescentar o fermento por último e misturar delicadamente só para incorporar à massa mesmo.
- Dividir a massa entre dois potinhos pequenos e redondos que possam ir ao micro-ondas. Levar para assar por três minutos no micro-ondas em potência alta.
- Após assar, retirar do micro-ondas e esperar esfriar. Então cortar os bolinhos ao meio e rechear com a pasta de amendoim. Fechar e levar ao congelador por 20 minutos.
- Passado esse tempo, passar os pães de mel no chocolate derretido e levar para congelar por mais cinco minutos para firmar.
Notas
- Você pode embrulhar os pães de mel em filme plástica para levar ao congelador.
Como você avalia essa receita?
