Receita de pão de queijo low carb delicioso

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atualizado em 21/12/2021

Típico de Minas Gerais, ele é um dos salgados mais amados no Brasil. Estamos falando do pão de queijo, que também é dono de uma quantidade expressiva de carboidratos.

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Para não passar vontade, quem segue uma dieta low carb ou está controlando melhor a alimentação, pode recorrer a uma versão adaptada do quitute, que traz menos carboidratos.

Um modo de fazer pão de queijo low carb é combinar o queijo muçarela e o queijo parmesão com a farinha de amêndoas, que é um tipo de farinha low carb. Para completar a receita, você vai precisar apenas de ovos, manteiga e fermento.

Dependendo da forminha que usar para fazer a preparação, é possível que ela não fique tanto com cara de pão de queijo. No entanto, o sabor com certeza fará tudo valer a pena!

Quer ver só? Então, aprenda como fazer e experimente a versão low carb do famoso quitute mineiro! As instruções estão logo abaixo:

Pão de queijo low carb

Pão de queijo low carb

Um pão de queijo com bem menos carboidratos que o normal. Uma versão diferente do saboroso quitute mineiro para quem está de olho na balança!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 25 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Café da manhã, Lanche
Rendimento 8
Calorias 172 kcal

Equipamento

  • Batedeira
  • Tigela
  • Forminhas de silicone
  • Assadeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaqueça o forno em 180º C. Separe as claras das gemas dos ovos. Com a batedeira, bata as claras em neve, o que deve levar de três a cinco minutos.
  • Adicione as gemas, a manteiga e o parmesão ralado. Bata novamente com a batedeira até ficar homogêneo.
  • Acrescente o fermento e bata outra vez com a batedeira. Por último, adicione a muçarela ralada e misture, mas sem bater muito. Se quiser, pode misturar à mão.
  • Distribua a massa em forminhas de silicone ou de metal antiaderente. Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 25 minutos. Após retirar do forno, espere esfriar, desenforme e aproveite!

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Pão de queijo low carb
Quantidade por Porção
Calorias 172 Calorias da Gordura 135
% Valores Diários*
Gordura Total 15g23%
Gordura Saturada 7g35%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 3g
Colesterol 109mg36%
Sódio 550mg28%
Potássio 47mg1%
Carboidratos 3g1%
Fibras 1g4%
Açúcar 1g
Proteína 8g16%
Vitamina A 407IU14%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 317mg24%
Cobre 1mg
Folato 12mcg3%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 8mg2%
Fósforo 188mg15%
Selênio 9mcg16%
Zinco 1mg9%
Colina 68mg12%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave pão de queijo, pão de queijo low carb
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