Se a dieta low carb limita o consumo dos carboidratos, então quem segue o método não pode nem passar perto da pizza, certo? Bem, se for aquela pizza que se pede por delivery, realmente não dá.
Entretanto, existem várias opções de pizza low carb que podem ser feitas em casa e ajudam bastante a matar a saudade do prato. Mas, calma que nem todas são difíceis de preparar.
Por exemplo, vamos te apresentar uma massa para pizza de frigideira low carb que é bem fácil e fica pronta rapidinho. Ela é feita à base de ovo, azeite de oliva, água, fermento, sal e de uma farinha low carb: a farinha de amêndoas.
Depois que preparar a massa, você pode recheá-la com os ingredientes low carb da sua preferência. Por exemplo, um molho de tomate caseiro low carb, uma proteína como frango desfiado ou queijo.
Não perca tempo: aprenda como fazer a massa da sua pizza de frigideira low carb e corra até a cozinha para aproveitar!
Pizza de frigideira low carb
Equipamento
- Tigela
- Frigideira com tampa
Ingredientes
- 30 gramas farinha de amêndoas
- 1 ovo
- 1 colher de sopa azeite de oliva e mais um pouco para untar a frigideira
- 1 colher de sopa água
- 1 colher de chá fermento químico em pó sem glúten
- sal a gosto
Instruções
- Junte todos os ingredientes em uma tigela e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Unte uma frigideira com um pouco de azeite, espalhe a massa por toda a frigideira e leve ao fogo baixo.
- Tampe a frigideira e deixe a massa assar por 3 minutos.
- Então, desligue o fogo e recheie com os ingredientes low carb da sua preferência, Tampe novamente e deixe assar por mais 1 a 2 minutos para esquentar e/ou derreter o recheio.
Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
- Os valores nutricionais da tabela abaixo são referentes apenas à massa da pizza e não contabilizam qualquer recheio.
Informação Nutricional
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