Receita de purê de chuchu light diferente e saboroso

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atualizado em 12/01/2022

Mesmo sabendo que o chuchu tem os seus benefícios, algumas pessoas rejeitam o alimento por conta da fama de sem graça que ele possui. Realmente, consumir o vegetal sempre do mesmo jeito pode ser muito sem graça.

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Entretanto, ao aprender diferentes maneiras de usá-lo na dieta, você pode ter um acompanhamento saudável e gostoso para as suas refeições. Um belo exemplo disso é o purê de chuchu light.

Na receita, o chuchu ganha a deliciosa e saudável companhia do tomate e do alho-poró. Além disso, o prato traz o tempero do azeite de oliva, do alho, da pimenta-do-reino e da pimenta vermelha, que incrementam ainda mais o sabor da preparação. Vale a pena provar!

Portanto, aprenda como fazer o purê de chuchu light e experimente a receita no seu próximo almoço ou jantar. Você encontra o passo a passo logo abaixo:

Purê de chuchu

Purê de chuchu light

Um jeito diferente e mais saborosa de usar o chuchu na dieta. Passa longe de ser sem graça!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 15 mins
Tempo Total 20 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar
Rendimento 6
Calorias 86 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Liquidificador

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque um fio de azeite em uma panela e leve ao fogo. Adicione o alho, o alho-poró e refogue. Após, acrescente o chuchu e deixe cozinhar.
  • Bata os tomates no liquidificador. Tempere com as pimentas, um pouco de sal e misture.
  • Transfira os tomates batidos para a panela do chuchu e deixe cozinhar até dissolver.
  • Então, bata a mistura no liquidificador por dois minutos. Coloque o purê em uma travessa, decore como desejar e sirva.

Notas

  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de purê que você servir por vez.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Purê de chuchu light
Quantidade por Porção
Calorias 86 Calorias da Gordura 9
% Valores Diários*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 23mg1%
Potássio 603mg13%
Carboidratos 18g6%
Fibras 5g20%
Açúcar 8g
Proteína 3g6%
Vitamina A 1526IU51%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 2mg13%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 36mg40%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 32mcg27%
Cálcio 66mg5%
Cobre 1mg
Folato 226mcg57%
Ferro 2mg11%
Manganês 1mg43%
Magnésio 47mg11%
Fósforo 78mg6%
Selênio 1mcg2%
Zinco 2mg18%
Colina 30mg5%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave purê de chuchu, purê de chuchu light, purê light
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