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- O quiabo refogado light é uma forma de aproveitar os benefícios do quiabo em uma dieta saudável, preparado sem a baba que incomoda muita gente.
- O prato leva quiabo temperado com azeite de oliva, vinagre, cebola e pimenta-de-cheiro, podendo ser incrementado com outras pimentas e temperos naturais a gosto.
- O preparo leva cerca de 25 minutos (10 de preparo mais 15 de espera) e rende 3 porções com 147 kcal cada.
- O modo de fazer consiste em refogar a cebola no azeite com vinagre e temperos, acrescentar o quiabo e depois um pouco de água, cozinhando até secar para eliminar a baba.
- A receita é indicada como acompanhamento simples e rápido para o almoço ou o jantar.
Basta conhecer quais podem ser os benefícios do quiabo para se convencer de que ele é uma excelente opção de alimento para uma dieta saudável. Por exemplo, que tal um refogado de quiabo para acompanhar o seu almoço ou jantar?
Embora até a baba do quiabo tenha as suas vantagens nutricionais, muitas pessoas não se sentem muito bem com ela. Por isso, a receita que vamos conhecer hoje é de um quiabo refogado light sem a baba.
No prato, o vegetal ganha a companhia do azeite de oliva e do vinagre, além de temperos como cebola e pimenta-de-cheiro. Você ainda pode incrementar o sabor com outros tipos de pimentas e os temperos naturais que mais gostar.
Se você não é daqueles que arrasa na cozinha com preparações super complexas e elaboradas, não se preocupe: a receita é super fácil de fazer! Quer ver só?
Então, aprenda já o passo a passo do quiabo refogado light e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!
Quiabo refogado light
Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 500 gramas quiabo
- 1 colher de sopa vinagre
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- ½ cebola picada
- pimenta-de-cheiro a gosto
- pimenta de outros tipos a gosto
- sal a gosto
- temperos naturais a gosto
- água
Instruções
- Lave bem os quiabos, enxugue-os bem e corte-os em rodelas.
- Junte o azeite de oliva, o vinagre, a cebola, a pimenta-de-cheiro, um pouco de sal e outros temperos naturais e pimentas da sua preferência.
- Leve ao fogo e deixe a cebola dar uma dourada. Acrescente o quiabo para que ele dê uma refogada.
- Adicione um pouco de água e mexa. Tampe a panela e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando. Quando a água secar, o quiabo estará pronto e sem baba.
Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
Como você avalia essa receita?
