Receita de requeijão caseiro saudável e saboroso

Especialista:
atualizado em 03/09/2020

Esta é uma receita de requeijão caseiro fácil de fazer e fica uma delícia. Não tem conservantes, aditivos e acaba sendo mais saudável para você. Falando nisso, veja por que a versão industrializada que compramos no mercado de requeijão pode fazer mal.

Esse requeijão que separamos é ótimo para comer em um lanche ou no café da manhã. Pode fazer parte de um sanduíche ou até mesmo de uma receita para almoço ou jantar que a utilize como ingrediente. Se você queria saber como fazer requeijão em casa fácil, agora não precisa mais procurar.

Se você for vegano ou vegetariano, aprenda também como fazer requeijão vegetal e aproveite para conferir receitas de requeijão de kefir.

requeijão caseiro

Requeijão caseiro saudável e saboroso

Essa é uma receita de requeijão caseiro super saudável e saboroso. Sem adição de conservantes é uma ótima opção para ser usado no lanche ou café da manhã.
5 de 1 voto
Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 5 mins
Refeição Café da manhã, Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 2
Calorias 512 kcal

Equipamento

  • Liquidificador

Ingredientes
  

  • 250 g ricota picada
  • 3 fatias queijo mussarela ralado
  • 2 colheres de sopa manteiga sem sal
  • 1 pitada sal
  • 200 ml leite quente

Instruções
 

  • Inicialmente esquentar o leite deixando-o morno para quente.
    Requeijão - Passo 2
  • Após, no liquidificador bater o leite morno, a manteiga, a mussarela, o sal e a ricota até adquirir consistência.
    Requeijão - Passo 2
  • Transferir o requeijão para um pote e conservar na geladeira.
    Requeijão - Passo 3

Notas

A manteiga é responsável para que a receita fique com o gosto exatamente igual ao do requeijão, portanto, se você substituir a manteiga por azeite, o sabor será alterado.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 512kcalCarboidratos: 13gProteína: 31gGordura: 38gGordura Saturada: 19gColesterol: 109mgSódio: 451mgPotássio: 417mgFibras: 2gAçúcar: 7gVitamina A: 1022IUCálcio: 655mgFerro: 1mg
Palavras Chave alimentação saudável, emagrecer com prazer
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