Esta é uma receita de requeijão caseiro fácil de fazer e fica uma delícia. Não tem conservantes, aditivos e acaba sendo mais saudável para você. Falando nisso, veja por que a versão industrializada que compramos no mercado de requeijão pode fazer mal.
Esse requeijão que separamos é ótimo para comer em um lanche ou no café da manhã. Pode fazer parte de um sanduíche ou até mesmo de uma receita para almoço ou jantar que a utilize como ingrediente. Se você queria saber como fazer requeijão em casa fácil, agora não precisa mais procurar.
Se você for vegano ou vegetariano, aprenda também como fazer requeijão vegetal e aproveite para conferir receitas de requeijão de kefir.
Requeijão caseiro saudável e saboroso
Esta é uma receita de requeijão caseiro super saudável e saboroso. Sem adição de conservantes, ele é uma ótima opção para ser usado no lanche ou café da manhã.
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Equipamento
- Liquidificador
Ingredientes
- 250 g ricota picada
- 3 fatias queijo muçarela ralado
- 2 colheres de sopa manteiga sem sal
- 1 pitada sal
- 200 ml leite quente
Instruções
- Inicialmente, esquentar o leite deixando-o morno para quente.
- Após, bater o leite morno, a manteiga, a muçarela, o sal e a ricota no liquidificador até adquirir consistência.
- Transferir o requeijão para um pote e conservar na geladeira.
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Notas
- A manteiga é responsável por deixar a receita com o gosto exatamente igual ao do requeijão. Portanto, se você substituir por azeite, o sabor será alterado.
- Se quiser um requeijão caseiro sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Requeijão caseiro saudável e saboroso
Amount Per Serving
Calories 26
Calories from Fat 18
% Daily Value*
Gordura Total 2g3%
Gordura Saturada 1g5%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Cholesterol 7mg2%
Sódio 27mg1%
Potássio 15mg0%
Carbohydrates 1g0%
Açúcar 1g
Proteína 1g2%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
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