Esta é uma receita de requeijão caseiro fácil de fazer e fica uma delícia. Não tem conservantes, aditivos e acaba sendo mais saudável para você. Falando nisso, veja por que a versão industrializada que compramos no mercado de requeijão pode fazer mal.
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Esse requeijão que separamos é ótimo para comer em um lanche ou no café da manhã. Pode fazer parte de um sanduíche ou até mesmo de uma receita para almoço ou jantar que a utilize como ingrediente. Se você queria saber como fazer requeijão em casa fácil, agora não precisa mais procurar.
Se você for vegano ou vegetariano, aprenda também como fazer requeijão vegetal e aproveite para conferir receitas de requeijão de kefir.
Requeijão caseiro saudável e saboroso
Esta é uma receita de requeijão caseiro super saudável e saboroso. Sem adição de conservantes, ele é uma ótima opção para ser usado no lanche ou café da manhã.
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Equipamento
- Liquidificador
Ingredientes
- 250 g ricota picada
- 3 fatias queijo muçarela ralado
- 2 colheres de sopa manteiga sem sal
- 1 pitada sal
- 200 ml leite quente
Instruções
- Inicialmente, esquentar o leite deixando-o morno para quente.
- Após, bater o leite morno, a manteiga, a muçarela, o sal e a ricota no liquidificador até adquirir consistência.
- Transferir o requeijão para um pote e conservar na geladeira.
Notas
A manteiga é responsável para que a receita fique com o gosto exatamente igual ao do requeijão, portanto, se você substituir a manteiga por azeite, o sabor será alterado.
Informação Nutricional
Informação Nutricional
Requeijão caseiro saudável e saboroso
Quantidade por Porção
Calorias 26
Calorias da Gordura 18
% Valores Diários*
Gordura Total 2g3%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 7mg2%
Sódio 27mg1%
Potássio 15mg0%
Carboidratos 1g0%
Açúcar 1g
Proteína 1g2%
Vitamina A 69IU2%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 30mg2%
Cobre 1mg
Folato 1mcg0%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 2mg0%
Fósforo 22mg2%
Selênio 1mcg2%
Zinco 1mg9%
Colina 2mg0%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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