Receita de salada de batata com ovo light e rápida

Especialista da área:
atualizado em 02/07/2021

Qualquer almoço ou jantar fica mais agradável quando é servido ao lado de um acompanhamento saboroso, não é mesmo? Um bem famoso e conhecido por aqui no Brasil é a salada de batata com ovo.

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Para quem se preocupa com o prato por conta da presença da maionese, nós temos uma solução: hoje vamos apresentar uma versão light da salada de batata com ovo, que não leva o ingrediente.

Quem aparece em seu lugar é o iogurte light e sem açúcar. Para ganhar um sabor a mais, a batata e o ovo cozido também recebem a companhia do azeite de oliva e da cebola.

A preparação leva poucos ingredientes, é bem simples de fazer e fica pronta bem rápido, em mais ou menos 20 minutos. Dá para preparar enquanto espera uma carne assar ou outro alimento cozinhar, por exemplo.

Mas, para isso, é preciso aprender como se faz essa salada de batata com ovo light, não é mesmo? Então, não deixe de aprender o passo a passo com as instruções a seguir:

Salada de batata com ovo

Salada de batata com ovo light

Uma versão mais levinha do saboroso acompanhamento. Não leva maionese"
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 15 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar
Culinária Brasileira
Rendimento 4
Calorias 203 kcal

Equipamento

  • Panelas
  • Travessa

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Ao mesmo tempo, mas em panelas diferentes, levar o ovo e a batata para cozinhar com água.
  • Depois que eles estiverem cozidos, picar ambos em uma travessa.
  • Adicionar o iogurte, o azeite, a cebola e um pouquinho de sal. Misturar tudo muito bem e levar para gelar por 10 minutos antes de servir.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 203kcalCarboidratos: 31gProteína: 7gGordura: 6gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 3gGordura Trans: 1gColesterol: 82mgSódio: 110mgPotássio: 767mgFibras: 4gAçúcar: 3gVitamina A: 128IUVitamina C: 34mgCálcio: 64mgFerro: 2mg
Palavras Chave salada de batata, salada de batata com ovo, salada de batata com ovo light
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