Receita de salada de batata com ovo light e rápida

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atualizado em 02/07/2021

Qualquer almoço ou jantar fica mais agradável quando é servido ao lado de um acompanhamento saboroso, não é mesmo? Um bem famoso e conhecido por aqui no Brasil é a salada de batata com ovo.

Para quem se preocupa com o prato por conta da presença da maionese, nós temos uma solução: hoje vamos apresentar uma versão light da salada de batata com ovo, que não leva o ingrediente.

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Quem aparece em seu lugar é o iogurte light e sem açúcar. Para ganhar um sabor a mais, a batata e o ovo cozido também recebem a companhia do azeite de oliva e da cebola.

A preparação leva poucos ingredientes, é bem simples de fazer e fica pronta bem rápido, em mais ou menos 20 minutos. Dá para preparar enquanto espera uma carne assar ou outro alimento cozinhar, por exemplo.

Mas, para isso, é preciso aprender como se faz essa salada de batata com ovo light, não é mesmo? Então, não deixe de aprender o passo a passo com as instruções a seguir:

Salada de batata com ovo

Salada de batata com ovo light

Uma versão mais levinha do saboroso acompanhamento. Não leva maionese"
4.67 de 3 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 15 mins
Tempo Total 20 mins
Refeição Almoço, Jantar, Salada
Rendimento 4
Calorias 202 kcal

Equipamento

  • Panelas
  • Travessa

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Ao mesmo tempo, mas em panelas diferentes, levar o ovo e a batata para cozinhar com água.
  • Depois que eles estiverem cozidos, picar ambos em uma travessa.
  • Adicionar o iogurte, o azeite, a cebola e um pouquinho de sal. Misturar tudo muito bem e levar para gelar por 10 minutos antes de servir.

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Salada de batata com ovo light
Quantidade por Porção
Calorias 202 Calorias da Gordura 54
% Valores Diários*
Gordura Total 6g9%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 3g
Colesterol 82mg27%
Sódio 84mg4%
Potássio 769mg16%
Carboidratos 31g10%
Fibras 4g16%
Açúcar 3g
Proteína 7g14%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave salada de batata, salada de batata com ovo, salada de batata com ovo light
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