Receita de salada de maionese simples e light

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atualizado em 05/07/2021

A salada de maionese certamente é uma das receitas favoritas dos brasileiros. Afinal, quem nunca preparou ou saboreou uma delas em um almoço de domingo com a família ou em um churrasco com os amigos?

Entretanto, as pessoas que estão tentando seguir uma dieta balanceada para controlar o peso podem ficar meio preocupadas com o prato. Assim, para amenizar alguns problemas, a solução é recorrer a uma versão mais light.

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Hoje você vai conhecer uma salada de maionese simples e light que não leva maionese na sua lista de ingredientes. Quer saber qual o truque? Bem, para ficar com um aspecto mais cremoso, ela conta com itens como leite desnatado, azeite de oliva e mostarda.

Para completar, a preparação ainda utiliza a batata cortada em cubinhos e outros vegetais como brócolis, cenoura, cebola, tomate, vagem e salsinha.

Ficou com vontade de experimentar essa salada de maionese simples e light? Então, prepare a receita agora mesmo! O passo a passo está descrito logo a seguir:

Salada de maionese light

Salada de maionese simples e light

Uma salada de maionese sem maionese. Uma versão mais levinha do delicioso acompanhamento!
4 de 4 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 20 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Acompanhamento, Salada
Rendimento 7
Calorias 222 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Panela
  • Travessa

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar o leite desnatado, o azeite de oliva, a mostarda, a cebola e a salsinha no liquidificador. Bater bem para formar uma espécie de maionese. Reservar na geladeira.
  • Cozinhar as batatas, as cenouras, o brócolis e a vagem no vapor até ficarem macios, mas sem desmanchar.
  • Então, misturar a maionese reservada com os legumes cozidos e o tomate em uma travessa. Decorar com salsinha e temperar com um pouquinho de sal (se achar necessário) para finalizar.

Notas

  • Se quiser, você pode decorar a salada com manjericão ou outra erva de sua preferência no lugar da salsinha.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Salada de maionese simples e light
Quantidade por Porção
Calorias 222 Calorias da Gordura 144
% Valores Diários*
Gordura Total 16g25%
Gordura Saturada 2g10%
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 11g
Colesterol 1mg0%
Sódio 53mg3%
Potássio 611mg13%
Carboidratos 18g6%
Fibras 4g16%
Açúcar 4g
Proteína 4g8%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
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