Receita de salada de maionese simples e light

Especialista da área:
atualizado em 05/07/2021

A salada de maionese certamente é uma das receitas favoritas dos brasileiros. Afinal, quem nunca preparou ou saboreou uma delas em um almoço de domingo com a família ou em um churrasco com os amigos?

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Entretanto, as pessoas que estão tentando seguir uma dieta balanceada para controlar o peso podem ficar meio preocupadas com o prato. Assim, para amenizar alguns problemas, a solução é recorrer a uma versão mais light.

Hoje você vai conhecer uma salada de maionese simples e light que não leva maionese na sua lista de ingredientes. Quer saber qual o truque? Bem, para ficar com um aspecto mais cremoso, ela conta com itens como leite desnatado, azeite de oliva e mostarda.

Para completar, a preparação ainda utiliza a batata cortada em cubinhos e outros vegetais como brócolis, cenoura, cebola, tomate, vagem e salsinha.

Ficou com vontade de experimentar essa salada de maionese simples e light? Então, prepare a receita agora mesmo! O passo a passo está descrito logo a seguir:

Salada de maionese light

Salada de maionese simples e light

Uma salada de maionese sem maionese. Uma versão mais levinha do delicioso acompanhamento!
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 20 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar, Salada
Culinária Brasileira
Rendimento 7
Calorias 215 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Panela
  • Travessa

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar o leite desnatado, o azeite de oliva, a mostarda, a cebola e a salsinha no liquidificador. Bater bem para formar uma espécie de maionese. Reservar na geladeira.
  • Cozinhar as batatas, as cenouras, o brócolis e a vagem no vapor até ficarem macios, mas sem desmanchar.
  • Então, misturar a maionese reservada com os legumes cozidos e o tomate em uma travessa. Decorar com salsinha e temperar com um pouquinho de sal (se achar necessário) para finalizar.

Notas

  • Se quiser, você pode decorar a salada com manjericão ou outra erva de sua preferência no lugar da salsinha.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 215kcalCarboidratos: 17gProteína: 3gGordura: 16gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 11gColesterol: 1mgSódio: 66mgPotássio: 507mgFibras: 3gAçúcar: 4gVitamina A: 3462IUVitamina C: 42mgCálcio: 57mgFerro: 1mg
Palavras Chave salada de maionese, salada de maionese light, salada de maionese simples, salada de maionese simples e light
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