Receita de salada de quinoa com frango light e nutritiva

Especialista da área:
atualizado em 03/08/2021

Uma salada de legumes é um acompanhamento muito saudável para qualquer refeição. Entretanto, ao adicionar certos ingredientes dá para deixar o prato ainda mais completo e nutritivo.

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Por exemplo, uma excelente ideia é incrementar uma salada com o frango, que é uma ótima fonte de proteínas, e com a quinoa, que é cheia de benefícios para a saúde. Que tal aprender como fazer isso?

Então, fique de olho nessa salada de quinoa com frango light que vamos te apresentar hoje. O preparo também conta com vegetais como a cenoura e o chuchu em sua lista de ingredientes.

A receita leva todo o sabor e tempero do suco de limão espremido da fruta na hora, do vinagre de maçã e do azeite de oliva. Ou seja, essa salada é super saborosa e saudável! Quer coisa melhor?

Bem, para melhorar, só provando como fica essa delícia. Portanto, aprenda agora mesmo o passo a passo da salada de quinoa com frango light.

Salada de quinoa com frango

Salada de quinoa com frango light

Uma salada nutritiva para o seu dia a dia. Boa para qualquer refeição!
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Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Espera 35 mins
Refeição Almoço, Jantar, Salada
Culinária Brasileira
Rendimento 4
Calorias 264 kcal

Equipamento

  • Peneira
  • Panelas
  • Frigideira
  • Vasilha
  • Travessa

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Lave bem os grãos de quinoa. Tome cuidado para não desperdiçá-los na hora de passar na peneira, pois eles são bem pequenos. Recomenda-se lavar até a água ficar bem limpinha. Reserve a quinoa.
  • Esprema o suco do limão e adicione o vinagre e o sal em uma vasilha. Acrescente o frango e leve a mistura à geladeira para marinar.
  • Então, ferva duas xícaras de água em uma panela. Despeje a quinoa lavada e cozinhe com a panela semi tampada em fogo baixo até a água secar. Adicione sal durante o cozimento.
  • Enquanto a quinoa cozinha, coloque o chuchu e a cenoura para cozinhar em panelas separadas, até que fiquem al dente. Após cozinhar a quinoa e os legumes, reserve-os.
  • Despeje o azeite na frigideira e leve ao fogo. Doure as tirinhas de frango.
  • Misture o frango, a quinoa e os legumes cozidos em uma travessa. Sirva a salada quente ou fria, como preferir.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 264kcalCarboidratos: 32gProteína: 17gGordura: 8gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 4gGordura Trans: 1gColesterol: 32mgSódio: 175mgPotássio: 552mgFibras: 4gAçúcar: 2gVitamina A: 2569IUVitamina C: 10mgCálcio: 41mgFerro: 2mg
Palavras Chave salada, salada de quinoa com frango, salada de quinoa com frango light
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