Receita de salada de quinoa com frango light e nutritiva

Especialista da área:
atualizado em 03/08/2021

Uma salada de legumes é um acompanhamento muito saudável para qualquer refeição. Entretanto, ao adicionar certos ingredientes dá para deixar o prato ainda mais completo e nutritivo.

Por exemplo, uma excelente ideia é incrementar uma salada com o frango, que é uma ótima fonte de proteínas, e com a quinoa, que é cheia de benefícios para a saúde. Que tal aprender como fazer isso?

  Continua Depois da Publicidade  

Então, fique de olho nessa salada de quinoa com frango light que vamos te apresentar hoje. O preparo também conta com vegetais como a cenoura e o chuchu em sua lista de ingredientes.

A receita leva todo o sabor e tempero do suco de limão espremido da fruta na hora, do vinagre de maçã e do azeite de oliva. Ou seja, essa salada é super saborosa e saudável! Quer coisa melhor?

Bem, para melhorar, só provando como fica essa delícia. Portanto, aprenda agora mesmo o passo a passo da salada de quinoa com frango light.

Salada de quinoa com frango

Salada de quinoa com frango light

Uma salada nutritiva para o seu dia a dia. Boa para qualquer refeição!
4.67 de 3 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Espera 35 mins
Tempo Total 55 mins
Refeição Salada
Rendimento 4
Calorias 263 kcal

Equipamento

  • Peneira
  • Panelas
  • Frigideira
  • Vasilha
  • Travessa

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Lave bem os grãos de quinoa. Tome cuidado para não desperdiçá-los na hora de passar na peneira, pois eles são bem pequenos. Recomenda-se lavar até a água ficar bem limpinha. Reserve a quinoa.
  • Esprema o suco do limão e adicione o vinagre e o sal em uma vasilha. Acrescente o frango e leve a mistura à geladeira para marinar.
  • Então, ferva duas xícaras de água em uma panela. Despeje a quinoa lavada e cozinhe com a panela semi tampada em fogo baixo até a água secar. Adicione sal durante o cozimento.
  • Enquanto a quinoa cozinha, coloque o chuchu e a cenoura para cozinhar em panelas separadas, até que fiquem al dente. Após cozinhar a quinoa e os legumes, reserve-os.
  • Despeje o azeite na frigideira e leve ao fogo. Doure as tirinhas de frango.
  • Misture o frango, a quinoa e os legumes cozidos em uma travessa. Sirva a salada quente ou fria, como preferir.

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Salada de quinoa com frango light
Quantidade por Porção
Calorias 263 Calorias da Gordura 63
% Valores Diários*
Gordura Total 7g11%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 4g
Colesterol 32mg11%
Sódio 88mg4%
Potássio 548mg12%
Carboidratos 32g11%
Fibras 4g16%
Açúcar 2g
Proteína 17g34%
Vitamina A 2572IU86%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 6mg38%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 8mg9%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 2mg13%
Vitamina K 6mcg5%
Cálcio 41mg3%
Cobre 1mg
Folato 131mcg33%
Ferro 2mg11%
Manganês 1mg43%
Magnésio 107mg25%
Fósforo 315mg25%
Selênio 20mcg36%
Zinco 2mg18%
Colina 73mg13%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave salada, salada de quinoa com frango, salada de quinoa com frango light
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

4.67 de 3 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Sobre Equipe MundoBoaForma

Quando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas, educadores físicos. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.

Deixe um comentário