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- A salada de soja light é feita com proteína de soja, cenoura ralada, maionese light, orégano e sal, pensada para quem não come carne.
- O preparo é rápido, cerca de 10 minutos no total, e a receita rende 3 porções.
- A proteína de soja é tostada na frigideira por dois minutos até ficar crocante, antes de ser misturada aos demais ingredientes.
- Depois de pronta, a salada deve ser levada à geladeira e servida gelada.
Para quem não consome carne, a soja é uma das alternativas de proteína vegetal para incluir na dieta. Há uma série de receitas com proteína de soja que podemos usar no dia a dia e hoje vamos conhecer uma delas.
É a salada de soja light, que traz a proteína de soja ao lado dos benefícios da cenoura. O prato fica bem cremoso, pois também conta com a maionese light em sua lista de ingredientes.
Para completar, a preparação pede um pouco de orégano e sal para dar aquele tempero básico. Só não vale exagerar no sal porque muito sódio faz mal para a saúde, está certo?
A receita é uma excelente opção para acompanhar um almoço com uma visita que não come carne ou caso você esteja querendo diminuir seu consumo de carne, mesmo sem tornar-se vegetariano.
Então, vamos aprender como preparar a salada de soja light agora mesmo! Você encontra o passo a passo da receita logo abaixo:
Salada de soja light
Equipamento
- Frigideira
- Travessa
Ingredientes
- 2 cenouras grandes, raladas em ralo grosso
- 1 xícara proteína de soja
- 4 colheres de sopa maionese light
- 1 colher de sobremesa orégano
- sal a gosto
Instruções
- Levar a proteína de soja em uma frigideira ao fogo por dois minutos para ficar tostada e crocante.
- Então, misturar a soja com a cenoura, a maionese, o orégano e o sal em uma travessa. Levar à geladeira e servir a sala gelada.
Notas
- Você pode complementar a receita com outros legumes de sua preferência.
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de salada que você servir por vez.
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