Receita de salada de soja light: vegetariana e gostosa

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atualizado em 06/07/2021

Para quem não consome carne, a soja é uma das alternativas de proteína vegetal para incluir na dieta. Há uma série de receitas com proteína de soja que podemos usar no dia a dia e hoje vamos conhecer uma delas.

É a salada de soja light, que traz a proteína de soja ao lado dos benefícios da cenoura. O prato fica bem cremoso, pois também conta com a maionese light em sua lista de ingredientes.

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Para completar, a preparação pede um pouco de orégano e sal para dar aquele tempero básico. Só não vale exagerar no sal porque muito sódio faz mal para a saúde, está certo? 

A receita é uma excelente opção para acompanhar um almoço com uma visita que não come carne ou caso você esteja querendo diminuir seu consumo de carne, mesmo sem tornar-se vegetariano.

Então, vamos aprender como preparar a salada de soja light agora mesmo! Você encontra o passo a passo da receita logo abaixo:

Salada de soja

Salada de soja light

Uma receita para quem não come carne. Um prato para você usar a proteína de soja.
5 de 3 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 5 mins
Tempo Total 10 mins
Refeição Acompanhamento, Salada
Rendimento 3
Calorias 167 kcal

Equipamento

  • Frigideira
  • Travessa

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Levar a proteína de soja em uma frigideira ao fogo por dois minutos para ficar tostada e crocante.
  • Então, misturar a soja com a cenoura, a maionese, o orégano e o sal em uma travessa. Levar à geladeira e servir a sala gelada.

Notas

  • Você pode complementar a receita com outros legumes de sua preferência.
  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de salada que você servir por vez.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Salada de soja light
Quantidade por Porção
Calorias 167 Calorias da Gordura 36
% Valores Diários*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 3mg1%
Sódio 203mg10%
Potássio 176mg4%
Carboidratos 16g5%
Fibras 7g28%
Açúcar 7g
Proteína 16g32%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave salada, salada de soja, salada de soja light
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